优美绿野似桃源美味薯丝远名扬

图①：上村村鸟瞰图。

图②：村民在凉亭休憩。

图③：村中的灵隐寺。

图④:村民在晾薯丝。

惠东县多祝镇上村村位于该镇西北部，距离镇政府27公里，面积29平方公里，下辖路下、新群、热水等27个村民小组，全村380多户2400多人。村民以种植水稻、番薯和花生等农作物为主。

上村村地势较为平坦，整个村被县道197线一分为二。走进上村村，只见公路两旁现代楼房和传统民房错落有致地镶嵌在绿野中。农田里，绿油油的水稻和绿色的番薯地相互交织，与周围的青山绿水融合在一起，令人心旷神怡。临近黄昏，村里的小孩和老人便陆续到村中的凉亭休憩，小孩嬉戏，老人闲谈，静谧的村野不时响起孩子们的欢笑声，呈现一派黄发垂髫怡然自乐的场景。

上村村盛产薯丝。进入夏季，村中农田到处可见村民种植番薯的身影。到了冬季，当地田心等村民小组几乎家家户户都忙着加工薯丝。据当地村委会干部介绍，上村村在解放前就较大面积种植番薯，到上世纪九十年代，随着当地薯丝热销，种植面积进一步扩大，目前全村番薯种植面积约500亩，每年生产薯丝5万公斤以上。当地的薯丝以“手工制作、薯味质朴、带有韧劲”著称，堪称上品，备受广大消费者青睐，畅销深圳、东莞、广州等珠三角地区，甚至销售到香港等地。通过种植番薯加工生产薯丝，当地许多村民逐渐告别贫困过上好日子，部分村民盖起了“薯丝楼”。

上村村与紫金县上义镇交界，距离上义圩镇约10公里，因此，多数村民在每月初二、初五和初八都到上义圩镇赶集，购置生活用品。在该村的西北部，有一座寺庙叫灵隐寺。据当地长者介绍，该寺始建于明朝，在“文革”期间，灵隐寺被毁，后来重建。在灵隐寺，记者看到一块断裂的“灵隐寺会碑”，据说为清代灵隐寺一住持的墓碑，会碑有 “康熙三十九年”等字样。灵隐寺地处该村较高的一座山上，环境静谧，极目远眺，可见青山环绕，阡陌纵横，美不胜收。

文/图 本报记者赖金朗

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