臭 ○好有瘾的惠州话

［t揶"iu213］，音同糗。

惠州话和现代汉语的 “臭”，除读音差异，还有一词义的不同：惠话可作动词，表示闻起来有 （某种气味），而现代汉语没有这个词义。

惠话“臭”的用例较多，如：～乜惹味（闻到什么气味）/～青（闻到果蔬类食物未熟的气味）/～默浓（闻到饭菜焦味）/～馊/～臊/～罨（闻到衣物等因潮湿或久置而产生的难闻气味）/～腥/～风（闻到腌制食物因进了空气而产生的怪味）/～日鍟（闻到有股衣物因曝晒干透后产生的异味）/～水鼓（闻到米、蔗等食物泡水太久所产生的难闻气味）/～油斁饱（闻到油类变坏产生的气味）/～火烟（闻到食物中沾上的火烟气味）/～狐膈（闻到狐臭气味）/～乳［nian31］臊（闻到婴儿的乳臭味）。

“臭”的这种用法有无依据呢？“臭”是个会意字，在甲骨文中上部是“自”，即鼻子；下部是头朝上尾朝下的“犬”。狗的嗅觉是最灵敏的，古人聪明地用鼻子和狗来表示嗅味、闻味，这是“臭”的本义。《说文·犬部》：“臭，禽走臭而知其迹者，犬也。”就是说，狗用鼻子一闻就知道什么禽兽从这里走过。这个“臭”就是动词嗅到、闻到。

这种用法古已有之。《荀子·礼论》：“成事之俎不尝也，三臭之不食也。”杨倞注：“臭谓三歆其气。”歆（xīn），《说文》释义“神食气也”，即神鬼享受祭品的香气，这自然指闻到气味了。因此，惠话“臭”的动词用法是来自“臭”的本义。

而“闻”“嗅”要先有气味，因此“臭”就有了名词气味义。如《诗·大雅·文王》：“上天之载，无声无臭。”《礼记·月令》：“其味酸，其臭羶。”上述“臭”便指气味。要注意的是，当“臭”作上述动词或名词等，其读音为xiù（嗅），而作形容词香臭的香或臭时，读音则为chòu。由于一个臭字有三种词性，为了加以区别，后来在“臭”字旁加“口”变成“嗅”，表示动词“闻”义。惠话用“臭”作动词，说明继承保留了“臭”的原词本义。

但是，惠话作动词的“臭”并不读xiù，而是读香臭的臭音。这种“串音”现象在古汉语一词多音义中并不奇怪，如成语 “臭味相投”中的“臭”，本应读xiù，但又可读chòu。其原义本指气味相投，如汉·蔡邕《玄文先生李休碑》：“凡其亲招朋徒、臭味相与，大会而葬之。”但由于“臭”又指香臭的臭，因而后来多指贬义。这如同惠话的“臭”，现亦多指贬义即难闻的气味一样。

臭，《广韵》尺救切，其中古拟音与今音chòu差不多；而上古音是昌幽切，基拟音［掎"藜u］则与今惠话相近。祝基棠

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