进入秋分注意护肺养脾

来源:惠州日报 2017-09-23 23:52 http://www.kcqsx.com/

玉参焖水鸭。

今天进入“秋分”节气。俗话说，“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”。过了秋分之后，天气越来越凉，越来越干燥，这样的天气会给健康带来威胁。因此，应更注意日常养生保健。

惠州市东健营养师事务所徐敏主任提醒，秋分时节养生应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，要注意护肺养脾。应该少食辛、腻食物，多吃偏黄色的苹果、香蕉、桔子等养脾和百合等护肺的食物。进入秋分后，白昼短于黑夜，阴气加重，进入了“多事之秋”的时节，人很容易生病和悲秋。因此，平日可多到郊外走一走，开阔心情，享受大自然的美景，防止悲秋情绪的产生。

3款养生饮食方

1 雪梨川贝母汤

材料：雪花梨1个（约250克）、川贝母10克、百合（干）10克、冰糖15克。

制作方法：上述材料一同入砂锅煲1小时，出锅微凉即可食用。

营养功效：本品具润肺止咳功效。川贝母善治肺有燥热咳嗽痰黏；百合为清热养阴润肺之品，尚有清心安神作用；梨味干性凉，清热化痰，润燥生津。三者相结合，对于久咳、燥热、少痰有良好的效果，尤其是老年人燥咳、咽干、少痰者可以经常食用。

2 玉参焖水鸭

材料：玉竹50克、沙参50克、水鸭肉500克、酱油、盐适量（3～4人份）。

制作方法：将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入酱油、盐等调料即可。

营养功效：补肺、润燥。适用于因秋天气候干燥而咳喘不已、大便秘结以及糖尿病、慢性胃炎等患者。

3 太子参百合鸭心汤

材料：太子参20克、百合20克、无花果10克、麦冬12克、鸭心肉150克、盐、姜适量（2～3人份）。

制作方法：上述材料一同入砂锅煲1小时，出锅加盐调味即可。