工厂化循环水养“海燕皇石斑鱼” 惠州市海燕水产养殖科技有限公司

海燕水产养殖科技有限公司用工厂化循环水养殖深海鱼。

谈及渔业养殖，你的脑海浮现的会是怎样的场景？是碧波万顷，或是无边池塘？然而，如今的渔业养殖已搬进现代化厂房，工厂化养殖模式正成为水产养殖行业供给侧结构性改革的有益探索。日前，记者实地走访了位于惠阳区良井镇的惠州市海燕水产养殖科技有限公司工厂化健康高效循环水养殖基地，了解工厂化高效循环水养殖的发展。

工厂化健康高效循环水养殖

据了解，惠州市海燕水产养殖科技有限公司成立于2014年，是一家集水产养殖、科研开发、水产设施设备研发、技术咨询合作于一体的现代水产养殖企业。公司引进国家海洋公益性科研项目“海水经济鱼类工厂化健康养殖技术”最新科研成果，自主研发了适用于石斑鱼等名贵海水鱼类的健康高效循环水养殖系统，拥有多项国家发明专利技术。公司攻克了在内陆养殖名贵海水鱼虾的技术难关，成功建立了陆基工厂化海水养殖车间，开发了配套完善的工艺流程及养殖技术，并以无公害养殖标准进行生产。

目前，该公司现拥有4000平方米的陆基工厂化循环水养殖车间，养殖水体2500立方米，可年产80吨以上的优质水产品，已获农业部无公害农产品产地及产品认证，先后获评“惠州市现代渔业示范基地”“农业部水产健康养殖示范场”“惠阳农业龙头企业”。

养鱼先养水，小系统实现大循环

养鱼先养水，决定鱼产量和品质的关键因素就是水质。记者了解到，该公司自投产以来，效果明显。工厂化循环水养殖，简言之就是将养殖水体循环利用，达到节能的效果。工厂化健康高效循环水养殖可以使养殖用水量减少200-2000倍，生产环境友好、养殖密度高、节水、节地、废水零排放，既减少了对环境的污染，又提高了水产品的档次及食品安全，从而更好地促进了水产养殖业可持续发展。

该公司总经理张燕发介绍，海燕皇石斑鱼便是该公司工厂化健康高效循环水养殖的绿色无公害水产品。据了解，石斑鱼因其肉味鲜美，营养丰富，深受消费者欢迎。随着人们对鲜活海产品需求量的与日俱增，市场供不应求。而海燕皇石斑鱼养殖全过程实现 “零用药”，保障了水产品的食品安全，使产品质量具有高度可控性和可追溯性。通过健康循环水养殖的石斑鱼相比土塘和网箱养殖的石斑鱼鲜活度更高，肉质更鲜美、无泥腥味。

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