最美味 知否知否，最好吃的菜心在福田！

南方号

惠州旅游

来源：惠州旅游

日期：1月9日

每逢腊月，寒潮过后，菜心开始大量上市，这个时候的菜心爽脆清甜，且水分满满。福田菜心被称为“珠三角最好吃的菜心”，为此而来的顾客络绎不绝。一种常吃的青菜，为什么要不远万里来博罗吃？

殊不知，福田菜心经当地菜农世代筛选、培育及太空育种，受罗浮山南麓温润小气候庇护及罗浮山山水的呵护，以菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、营养丰富而闻名。菜心的烹饪做法更是玩出了新花样，香菇菜心、盐水菜心、菜心炒猪肝、白灼菜心、福田菜心炒鹅片、蒜蓉菜心、菜心炒饭……各种各样应有尽有，老少皆宜。

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