寻味下角：精致茶点+地道客家菜

椰香乳鸽。

虾饺。

杂粮猪肉丸。

榴莲酥。

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茶楼是老广日常生活的一部分，许多惠州人寻寻觅觅，就为了找到那一道味蕾最认可的茶点。这家百味盛宴酒楼位于下角，不仅有各式精美茶点，还有好多食材新鲜的地道客家菜，一次性满足你两个愿望，宛如“后宫佳丽三千”的选秀，必能觅得所爱。

记者对百味盛宴酒楼茶点的第一印象就是造型别致，当一桌的兔兔椰汁糕、猪猪奶黄包、小鸡咸水角、天鹅榴莲酥摆在面前，真是不忍下筷，小朋友们也会特别喜欢。特别值得一提的是，这里的茶点全部是店里的点心师傅凌晨开始制作，并非半成品。店家对食材的选择也是非常讲究，比如虾饺，剔透的外皮裹着颗粒饱满的新鲜虾仁，一口下去满足得不得了！

除了精致美味的早茶，午市夜市还有地道客家菜，这里的食材原料让记者大开眼界，有很多叫不出名、在别处见不到的地道客家菜有待你自己去品尝。并且，据店家介绍，他们的厨房只有基本调味，不用包括味精在内的任何食品添加剂，为的就是突出优质食材本身的味道。还有一道非常值得一试的菜式是乳鸽，乳鸽可以说随处可见，可是百味盛宴酒楼的乳鸽是带着椰香味的，经过非常复杂的制作流程，最终的出品外焦里嫩，香嫩多汁。除此之外，杂粮猪肉丸也获得了许多食客的一致称赞！粉糯的紫薯、香芋、南瓜吸收了猪肉浓香的油脂，一口咬下去真是让人停不下筷，一个接着一个不停地吃。

本报记者李凌霄

本组图片由本报记者许志浩 摄

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