守住乡愁留惠创甜蜜事业 香港籍女青年陈丽芳和合伙人已有12家连锁店

煮豆浆必须会搅拌。本组图片 本报记者张艺明 摄

陈丽芳（中）与合伙人合影。

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陈丽芳，女，出生于1979年，系香港籍的惠州创业青年。2016年11月，陈丽芳与两位合伙人一起在惠州创立了第一家“1017花田豆花甜品店”，至今已有12家品牌连锁店。谈到惠州，陈丽芳坦言这就是她的故乡。虽然父母和弟弟都在香港，她却坚持留在惠州，不只是为一份事业，更是为了内心的执着。

家人定居香港，她留在惠州

棒球帽、运动衣、爽朗的性格，这是记者对陈丽芳的第一印象。陈丽芳和两个合伙人开设的第二家品牌连锁店，布置得文艺清新，是一个休闲聊天的好地方。陈丽芳正在热情地招呼客人，没有一点老板的架子，脸上始终挂着甜甜的笑容。

陈丽芳告诉记者，她其实是土生土长的惠州人。1979年，父亲到香港打拼。1997年，在香港打下基础的父亲打算将他们母子3人接去香港，年满18岁的陈丽芳却有了自己的想法。“那时候我对香港的印象还很陌生。”陈丽芳说，惠州才是她真正的故乡。加上小时候因为父亲在香港，母亲要操持家务，她和奶奶在一起的时间最多，与奶奶的感情也最为亲密。“奶奶年龄大了，要留在惠州。我当时想，她一个人很孤单，一定要陪伴在老人身边。”于是，陈丽芳选择留在惠州，直到奶奶去世后，她才办了香港身份证。

朋友共同创业感情不减反增

陈丽芳告诉记者，当初选择创业实属偶然。“我们第一家店开在富力大厦楼下，当时想着能有一个闺蜜聚会的好地方，店铺只要不亏钱就行。”陈丽芳笑着说，没想到甜品店一直盈利。看着店铺生意越发红火，其中一个合伙人大胆提出开设第二家店的想法。于是，第二家店在江北三新一路开张了。

陈丽芳说，对于很多人来说，创业前期可能是艰辛的，但对于他们3个志同道合的合伙人而言，却是一种享受。他们张罗着设计布置、购买内饰，每天都因此有聊不完的话题。尽管忙得回家能倒头就睡，却是开心快乐的。其中一个合伙人的丈夫是主厨。“他是台湾人，为了更新更适合大众口味的甜品，常常回台湾深造学习，所以我们经常更新菜品。”

都说最好不要与朋友一起做生意，以免闹翻了朋友都做不成。对此，陈丽芳不假思索地回答：“别人我不敢说，我们几人肯定不会因此闹掰。从第一家店开业，到现在12家品牌连锁店，3年时间里，我最深的感触是我们之间的感情不减反增。”陈丽芳说，即便3人有些意见不合，最终都会妥善解决。

陈丽芳笑笑说，希望他们的甜品店有朝一日走出惠州，让全国各地更多的人品尝到这份甜蜜。

本报记者张荟婷 骆国红

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