惠州综合高中学校领导陪餐制已坚持七年

南方日报讯（记者/周春通讯员/张培）“学校食堂都是选择上乘和新鲜的食材，并通过二维码溯源和专业公司配送进行规范管理。”4月10日，星期三，中午12时许，在学校食堂陪餐的惠州综合高中党支部书记郑宇介绍，该校的学校领导轮流陪餐制度已实施多年。

当天陪餐的学校领导还有邹伟新和值班老师，他们在学生窗口打完饭，与同学们边吃边聊。学校食堂的菜式非常丰富，10多道菜品可供师生搭配选择，3元起售，丰俭由人，米饭自盛，还送例汤。

从4月份开始，根据相关规定，“学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度”。惠州综合高中则从办学之初就已实行校领导与值班老师陪餐制，并制定了陪餐制度，至今已实现了7年。该校不仅要求学校领导、教师与学生一块就餐，还要求陪餐人员对食堂卫生、质量、服务水平等进行认真评价，收集就餐学生的意见建议并做好记录。

目前，惠州综合高中有4000多名学生吃住在学校。学校共有高中部和初中部两个食堂，均为高标准、高配置的A级智慧食堂。郑宇介绍，该校食堂的大米、食用油通过“粮油质量监测二维码溯源系统”由生产厂家直接配送。作为A级食堂，大米品质必须达到二级以上，严禁使用散装食用油和标识不齐的三无食品，禁止使用成品、半成品代替肉。同时，在营养搭配方面，该校还严格控制高油、高盐和减少油炸、腌制食品。

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