传统文化+美食300年老军营 变身网红文化餐厅

乌记饭店内灯火通明

顾客们吃饭的同时也了解了历史

活化案例（壹）

让人欣慰的是，千年传承的九街十八巷，也许失去、丢弃了很多东西，但越来越多的人认识到，他们拥有着最宝贵的东西，那就是惠州本土文化。

在九街十八巷之一的北门直街里，藏着一处有300年历史的苗屋。300年前，这里是三品大员的将军府，可如今，这里是惠城区的不可移动文物，也是文化网红餐厅乌记饭店的所在地。

根据苗氏族谱记载，清康熙元年（1662年），惠州苗家祖先苗英被朝廷派驻惠州，任三品武官——中营守备府左营参将游击。他在今天的北门街25号建立了中营守备署。因家眷较多，苗英就在中营守备署对面建起了房屋。民国时，人口众多的苗家又把中营守备署原址买下，把这座老官府也变成苗氏祖产。

70岁的苗永安是惠州苗家的第六代传人，也是苗屋这一代的守护者。他原来在惠州老牌饭馆东兴饭店工作，后来自己出来单干。80年代开始，经族人同意，他就在这座旧官府的大堂里开店，刚开始只是卖包子、蛋糕，后来改成了饭店，专做东江菜。因为菜式味道好，饭店名声越来越大，明明只有不到十张桌子，国庆期间一天却能有400人来此用餐。

有了这饭店，每年祖屋修缮的资金就有了，还多了维持族群亲情的纽带。苗永安的女儿苗璐介绍，每年他们家都会从饭店经营收入中拿出一笔资金，用于修缮祖屋；清明祭祖时，海内外的苗氏后人都会回来祭祀，聚集在这祖屋里。那时，苗永安就会亲自下厨，用一道道丰盛的菜肴迎接亲人。

“现在提倡文化味，我觉得我这个店对惠州文化来说还是有些用的，算是饮食文化和传统文化的结合。”苗永安表示，苗氏一族倾力让这祖屋充满文化韵味，让食客了解苗家文化、惠州文化。他们整理了中营守备署的资料，大堂里悬挂着苗家杰出人物的简介和祖屋复原图，现在老店已成为远近闻名的有文化味的网红餐厅。“有的客人来吃饭，顺便看建筑；有的客人来看建筑，顺便吃饭。大家看完都说保护得不错，我们也都很开心，这是双赢。”

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