30余位餐饮翘楚齐聚献计策 共商助力复工复产

论坛现场。

昨日，一场特殊的论坛直播活动上线，吸引了数万人的围观。据悉，这场由市商务局指导、市厨师协会主办的“12小时餐饮企业论坛直播特别节目”，邀请了30余位惠州餐饮界翘楚，就疫情后的行业现状，立足客观，剖析形势，助力复产复工，促进餐饮消费需求的释放。

直播中笔者分别走访了惠州市龙头餐饮企业，如市富杰餐饮管理有限公司、彪记嘉盛美味饭店、谢记乳鸽皇、顺意光头佬酒楼等，以图、文、视频的方式彰显品牌实力，介绍企业经营秘诀。

据悉，创办于1996年业已取得国家标准SC认证的烧腊加工厂旗下“富杰·古法烧腊”龙丰第五加盟店日前正式营业，为疫情中的餐饮市场注入信心与活力。直播走访中，市厨师协会会长、市餐饮行业协会副会长、市十大厨神、市富杰餐饮管理有限公司董事长梁富杰介绍了疫情期间如何将酒店拳头产品推荐给市民品尝的创新尝试。

针对疫情后的行业困境，直播还对话多位行业大咖。除梁富杰外，市厨师协会常务副会长、市厨师协会仲恺分会会长、彪记嘉盛饭店总经理朱文彪；谢记乳鸽皇第三代传承人谢子杰等行业大咖纷纷立足行业现状，结合自身企业经营状况，各抒己见，献策献言。文/图 卢振侠 广告

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