夏秋交替多吃酸少吃辣

来源:东江时报 2020-08-06 08:35 http://www.kcqsx.com/

秋天适当多食酸味果蔬，如葡萄等。惠州报业全媒体记者周楠摄

立秋，是秋天的第一个节气。但是秋天开始了，很多地方却仍处于炎热之中，尤其在广东岭南地区，更有“立秋在夏天，秋天不存在”的感觉，但气温的早晚温差已经开始逐渐明显。

市第一人民医院中医科副主任中医师林晓敏指出，立秋后阴虚体质的人会容易出现口干、失眠、心烦等症状，绝经期女性和老年人的症状会更严重，普通人则易发咽喉炎，表现为干咳、鼻子干燥不舒服、打喷嚏等。因此，慢性咽喉炎患者也要多留意。立秋养生可以根据秋天的特征，顺应自然规律，怡养身心，当可心宽体健，益寿延年。

养心气，情绪忌悲忧伤感

那么，应该如何合理适当养生呢？林晓敏表示，在起居方面，应当顺应秋季阳气开始收敛的规律，早卧早起，却又不能太过，使肺气得以舒展。随着季节更替，冷热变化，调整衣物穿着，以利机体适应气候变化，不要长时间待在空调房里，方能避免受凉感冒。而精神方面的调养，则要忌悲忧伤感。她认为，秋季五脏归属为肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生烦躁悲忧之情绪。因此，遇事要主动排解，避免肃杀之气，收敛神气，才能养心气，可以适当多参加户外体育锻炼，如散步、登山、旅游等也有帮助，但要避免大汗淋漓，出汗过多会损人体之“阴”。

多吃酸味果蔬，少吃辛辣

林晓敏指出，入秋之后，燥令当时。而“燥”易伤津，尤易伤肺阴，不少人会出现口鼻干燥、咽干咳嗽、皮肤脱屑瘙痒等现象，在饮食上应以滋阴润肺为宜，如燕窝、花胶、银耳、百合、蜂蜜、梨等。另外，根据中医理论，食物中酸味会收敛肺气，辛味则发散泻肺，而秋天宜收不宜散，所以应尽量减少食用葱、姜、辣椒等辛味之品，适当多食酸味果蔬，如荸荠、百合、苹果、葡萄、枇杷、猕猴桃、白萝卜等。

养生汤做起来

健脾益肾：三鲜固本汤

食材：鲜淮山20g，鲜莲子15g，鲜百合10g，陈皮6g，排骨100g。

做法：鲜淮山切块，排骨斩件焯水备用。将所有食材放入锅中，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

功效：本汤品能补肺，健脾，益肾，宁心安神，尤其适用脾胃虚弱的人群。

养阴润肺：雪梨银耳糖水

食材：雪梨1个，银耳30g，莲子20g，红枣5枚，冰糖适量。

做法：莲子洗净去芯浸泡，银耳洗净，泡软撕成小片；雪梨洗净后削皮去心，切成小块备用。将以上食材放入炖盅内，加水适量，开火炖1小时即可。

功效：养阴润肺宁神。适用阴虚肺燥、心烦多梦之人。

消食和胃：三参润肺汤

食材：太子参30g，玄参15g，北沙参30g，陈皮5g，生姜三片，水鸭半只。

做法：把材料洗净，水鸭斩件焯水备用。将上述食材放入锅内，水开后转小火煲1小时，调味即可。