乡村游带旺农家乐 小山村变身打卡地惠东县白盆珠镇白马村村民借乡村振兴东风搞起农家乐走上致富路

山清水秀的自然禀赋加上乡村振兴赋能，惠州市乡村面貌焕然一新，许多乡村成为人们争先打卡的旅游胜地。乡村游的火热也带旺了农家乐，在惠东县白盆珠镇白马村，村民尝到了乡村游带来的甜头，紧跟步伐搞起农家乐走上致富路。

乡村游中觅商机，回乡搞起农家乐

山坑螺蒸鸡、水库鱼……记者日前采访白马村白马双二农庄老板黄木生时，他刚张罗完一桌饭菜。

“平时进村游玩的人有不少，到了周末和节假日更多，我都快忙不过来了。”黄木生说，“有的游客看到我们这里满座了，就会先去游览一圈，然后再回来吃饭。”

1975年出生的黄木生是白马村人，在外当过厨师、搞过装修、开过饭店。2015年，眼见村里环境变好，黄木生下定决心回乡，租了100多亩地种菜。随着新农村建设不断加快，进村游玩的人越来越多，黄木生也从中找到了致富的路子。2018年，他在村里开起了农庄。“我当过厨师，手艺上有优势。”

黄木生在深圳打工时，曾跟梅县的师傅学做客家菜，他做的客家菜获得不少顾客的肯定，也收获了不少回头客。对于农庄出品的菜式，黄木生很有信心。鸡是村里的农家鸡，鱼是白盆珠的水库鱼，蔬菜都是村民自己种的，龙虾是用村里的山泉水养殖的，这些都是大自然的馈赠。“龙虾肉质清甜，有韧性，130元一斤，爆炒、清蒸味道都很好，供不应求，还得预订。”黄木生认为，开农庄，靠的就是品质和味道，决不能以次充好，这样才能留住客人。

白马村乡村环境好起来了，吸引了越来越多游客。村民梁锦坤瞄准了乡村游带来的商机，在深山里养起了小龙虾。“我养的小龙虾是澳洲小龙虾，主要喂养玉米、小鱼、小虾，水是深山里引来的山泉水。”梁锦坤告诉记者，他养殖的小龙虾多数卖给附近的农家乐，因为小龙虾个大肉鲜，十分受欢迎，有时还供不应求。

每逢节假日，累并快乐着

市民刘东海是一名资深驴友，当天和一帮朋友从惠阳淡水到白马村游玩，在黄木生的农庄吃饭。“今天是过来踩点的，村里的环境很好，农家菜也好吃，下次还会来。”

在黄木生看来，农家乐的红火还得益于负责任的村“两委”班子，他们有凝聚力，大力推进新农村建设。原来村里黑灯瞎火的，现在装上了路灯，铺上了柏油路，环境美了，人气旺了，名声响了，进村的游客也越来越多了，农庄的生意也越来越好了。

黄木生告诉记者，每逢节假日，游客都会把村子“挤爆”，吃农家菜的游客接踵而至。作为“掌勺人”，他从上午11点一直忙到晚上9点，还得请4个村民来帮忙，最多的时候一天招呼23桌客人。高峰期累是累了点，但黄木生是累并快乐着。“回来好啊，在自家的房子里开农家乐，不用交房租，压力没那么大，一个月有五六万元的营业额，收入可观，比在外地打工好多了。”

黄木生告诉记者，游客会提前打电话预订农家菜，吃完晚饭会在农庄周围搭帐篷，第二天一大早就去爬白马山。为此，他计划把农庄周围的土地都平整好，把环境搞得更好，让游客更好地享受乡村游的乐趣。

惠州日报记者陈春惠 骆国红

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