第12期“惠民查餐厅”走进海吉星农贸批发市场关注冷冻食品安全 检查总体情况较好 疫情防控措施到位

惠州日报讯 （记者张斐）冷冻食品在进入冷库之前，会经过哪些程序呢？冷冻产品有哪些食品安全方面的风险，应该如何管控？8月26日，市市场监管局联合惠城区市场监管局开展了第12期“惠民查餐厅”直播活动。本次活动结合常态化疫情防控，走进农贸批发市场，检查冷冻食品安全。惠州报业传媒集团旗下媒体“掌中惠州”进行全程直播。

7月以来，我国多地报告在进口冷冻南美白虾、冷冻鸡翅外包装及表面样本核酸检测呈阳性。近日来，惠州在全市范围内持续开展相关“人员、产品、环境”核酸检测，对全市农贸市场、冷库等储藏的进口冷冻肉和水产品进行每批必检。截至8月19日，所抽检的人员、环境、产品检测的最终结果均为阴性。

在8月26日的“惠民查餐厅”活动中，检查组一行来到位于惠城区江北的海吉星农贸批发市场。本次检查以进口冷藏冷冻肉制品和水产品为重点产品，以大中型餐饮店、批发市场为重点检查对象，对各类海鲜和禽肉冷冻在售产品是否按规定建立进货查验和索证索票制度，进口产品是否具有出入境检验检疫证明，以及如何做好常态化疫情防控工作等进行了详细检查。

经检查发现，该农贸批发市场建立健全了食用农产品安全管理制度，配备有食用农产品安全管理人员、技术人员，在市场醒目位置及时公布相关制度与投诉举报电话等信息。按照食用农产品类别实行销售分区，环境、设施、设备等符合食用农产品安全质量安全的要求。

检查同时发现，食用农产品安全知识培训记录有待完善和坚持；市场销售者一户一档仍需及时更新。

惠城区市场监管局工作人员表示，本次检查总体情况较好，农贸市场疫情防控措施到位，销售商大部分采用了国内的食品源，同时也希望更多商户落实好冷冻食品安全工作，以及疫情防护工作，让惠州老百姓吃得安心、吃得放心。

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