恩平簕菜获市场准入“身份证” 深加工产业将迎来新发展

簕菜是恩平地方特色农产品，在恩平本土有多年的规模种植历史。 谭锦波 摄

江门日报讯（记者/周晓营）近日，广东省卫生健康委员会发布消息，《广东省食品安全地方标准簕菜及干制品》经广东省食品安全标准专家委员会审查通过。这意味着，恩平簕菜及干制品获得市场准入的“身份证”，可作为一种合法的食品原料进行深加工。

簕菜原本是生长在山沟里的一种野菜，因其独特的口感和药用养生价值被恩平人民搬上了餐桌，并发展出簕菜茶、簕菜沐浴露等衍生品。目前，恩平市可利用簕菜资源共3.1万亩，人工种植簕菜近5000亩，平均亩产约1000公斤，簕菜产品年产量6250吨，年产值达1.2亿元。恩平簕菜产业内已有5个企业、3大合作社、6个商标品牌。“恩平簕菜”先后获得“岭南十大养生特产”、“广东省名特优新农产品”等荣誉称号，并于2015年11月成为国家农产品地理标志产品。

恩平市雪荘茶厂是恩平市最早规模化种植簕菜及从事簕菜深加工的企业之一，该企业通过“公司＋基地＋农户”的模式带动当地农户发展生产。此外，近年来，该企业配合恩平市委、市政府做好恩平簕菜产业发展及推广工作，积极跟进簕菜地方标准制订工作。

恩平有悠久的簕菜食用传统，也有人工种植簕菜的经验。然而，按照市场管理标准及相关食品安全管理规定，食品安全标准没确定之前，簕菜制品无法作为一种正规的食品上架销售。

近年来，恩平市把簕菜作为重要特色农产品进行宣传包装，不仅连年举办簕菜文化美食节，组织簕菜千人宴、簕菜美食烹饪比赛等活动，还与科研机构、企业合作，打造簕菜发展产业链。特别是，委托五邑大学开展《恩平簕菜安全性评估及开发利用研究》项目，并于2016年公布恩平簕菜具抗癌功效，为恩平簕菜产业的发展提供了坚实的科研支撑。

“恩平簕菜的食品标准已经公布了，这是一个里程碑式的飞跃。我们会抓住这个时机，进一步开发簕菜深加工产品，尽快把簕菜作为恩平的一个名片推广出去，让更多消费者享用簕菜这个优良的农产品。”恩平市雪荘茶厂总经理李劲新说。

恩平市农业局表示，将继续引导企业加大簕菜产品的开发力度，除进一步开发以簕菜为原料的名特优新旅游产品外，还要逐步在前景良好的医药、保健品、日化用品等方面取得突破。

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