领略创新理念 点赞三产融合 300多名代表“看听闻品”新会陈皮

与会代表被“新会陈皮皇”深深吸引。 周华东 摄

□文/江门日报记者赵可义唐达

全国现代农业产业园工作推进会昨日在江门召开，300多名与会代表参观考察陈皮国家现代农业产业园。“看听闻品”，新会陈皮在他们面前展示出自己独特的魅力。

数据显示，1996年新会陈皮产业产值不足300万元，2000年以来发展迅猛，到2018年已突破66亿元。“江门人真了不起，很有创造力，小小的陈皮做出了"大产业"。”中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、研究室主任罗其友赞叹道。

那么，一片小小的陈皮在新会陈皮现代农业产业园是如何完成华丽蜕变的？

产学研助陈皮深加工

传统观念认为，新会柑“皮贵肉贱”，柑肉利用率低或被弃用，但在考察的第一站——新宝堂生物科技园，大家却见识到了新会柑肉的价值。

新宝堂利用新会柑肉成功研发出新型保健产品——陈皮酵素。陈皮酵素结合了新会柑果肉、新会陈皮、益生菌，加上枸杞子、山楂、黄精等药食同源的药材，经过720天发酵而成，具有丰富的营养价值。据介绍，目前新宝堂陈皮酵素已进入南方医科大学中西医结合医院进行对高尿酸血症（痛风）、高血压等疾病的临床疗效研究。

代表们走进陈皮酵素的发酵生产线，观看发酵熬合过程。新宝堂陈皮有限公司董事长陈柏忠介绍，该公司已与9所大学、2所三甲医院和1所科研机构建立产学研和商业合作关系，陈皮酵素便是产学研合作的产物。

新会柑肉“变废为宝”，与会代表见证了科技的力量。

新会区注重科技赋能陈皮产业，深化与重点科研院所的合作，加强科研成果转化，为陈皮寻找无限可能和更广阔的产业前景。新宝堂便是一个缩影。目前，新会已成立陈皮相关研究院8个、院士工作站2个、博士后科研工作站1个、产学研合作基地20个、省工程中心1个、高新企业100多家，陈皮新产品的农业科技贡献率达到75%以上。

产学研多方的持续深度合作，改变了新会陈皮产业以销售原材料为主的产业结构，陈皮精深加工产品、加工产业集群，在科研支持下逐渐成型。目前，利用新会柑肉等资源，“陈皮果酱”“陈皮酒”“陈皮酵素”“陈皮虫”以及“生物肥料”等30多个产品已经面世，新会

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