马冈镇开展专项隐患排查 确保校园食品安全

江门日报讯（记者/敖转优）为确保校园食品安全，日前，马冈镇深入辖区校园开展食堂食品安全风险隐患专项排查工作。

此次检查了马冈镇辖区1所中学、3所小学、3间幼儿园的食堂，重点检查了采购渠道、索证索票、餐饮具消毒情况、从业人员体检情况、食品留样、食品有效期等内容，对发现的问题，检查组责令校方在限期内改正。

暑假将至，马冈镇要求各学校在暑假期间为从业人员续办健康证，确保2019年秋季开学时食堂从业人员持有效健康证上岗；做好食堂内环境卫生工作，特别要做好食堂内设备设施的清洗消毒，对食堂内的明沟暗道进行彻底冲刷；清理食堂内已开封和即将到期的食品原料，妥善管理库存的食品及原料，从源头把控好食品安全。

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