女子每天吃胡萝卜结果全身发黄 原来是得了胡萝卜素血症

近日，小英（化名）突然发现自己的面部及手掌变黄，甚至全身变黄。他以为是肝炎引起的黄疸，连忙赶到医院做了一系列检查，却找不到原因。后来，她到江门市皮肤医院就诊，才发现竟然是胡萝卜吃多了。

原来，小英听说胡萝卜对身体有益，几乎每天都煮胡萝卜汤或粥来喝。吃了一个多月后，她发现自己身体开始发黄了。

为什么吃胡萝卜，皮肤会发黄呢？

江门市皮肤医院皮肤科主任医师黄东辉表示，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，长期大量食用，或短时间内摄入太多胡萝卜素，人体代谢不掉，血液中胡萝卜的含量过高，就会导致皮肤变黄，称为胡萝卜素血症。

“除了胡萝卜外，柑橘、南瓜、木瓜等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富，大量食用可引起胡萝卜素血症。”黄东辉说，还有长期吃含胡萝卜素的营养品，也会引起皮肤发黄，市民需注意。

黄东辉补充道，胡萝卜素本身对人体是有益的，部分可转换为维生素A，但大量食用会引起皮肤发黄，严重的还会引起恶心、呕吐、食欲减退、乏力等症状。

有句话称：“吃橘一时黄，一直吃橘一直黄。”黄东辉认为这有一定道理。他说，关于胡萝卜素血症的治疗，一般停止吃柑橘等含胡萝卜素丰富的蔬果一段时间，皮肤就会慢慢好转，2—6周自然消失，多数不需要用药，严重者需要对症治疗。

当皮肤变黄时，很多市民都担心自己是否得了肝病。那么，胡萝卜素血症与肝炎引起的黄疸有什么不同呢？黄东辉表示，血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染，多见于手掌和足跖，有时面部也可以出现，严重者累及全身皮肤，但巩膜不黄染，而肝炎引起的黄疸会有明显的巩膜黄染。

（文/图江门日报记者李银换通讯员熊志华）

医学指导

黄东辉：江门市皮肤医院皮肤科主任医师，临床工作二十余年，对常见皮肤性病，尤其是过敏性皮肤病、感染性皮肤病、皮肤肿瘤、外阴部位的疾病等，拥有丰富的临床经验。

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