木棉花入膳正当时 木棉花可清热祛湿，但虚寒、怕冷等人群不宜食用

阳春三月，木棉花开。木棉花不仅有观赏价值，还具有清热、利湿、解毒、止血等功效，很多人会将木棉花捡回家煲汤或者煮粥，这样稳妥吗？木棉花究竟怎么吃才健康？江门市五邑中医院治未病科主任医师任小红为大家科普。

据介绍，木棉树全身是宝，木棉树的根、皮、花、棉都有药用功效。木棉花性凉味甘，具有清热、利湿、解毒、止血等功效。木棉树皮也称为“广东海桐皮”，具有清热、利尿、解毒等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效，其作为药材入药的记录广泛存在于多本本草医书中。

任小红表示，广东的春天，湿气较重。湿为阴邪，易困阳气，阻遏经络，阻滞中焦脾胃，所以在这样的天气里，人们很容易出现关节疼痛、四肢困重、头重如裹、消化不良等症。木棉花有很好的祛湿功效，所以广东人喜欢在这个季节用木棉花煲汤或煮茶饮用。

对于患有湿疹、小儿痱子等人群，木棉花也是较好的药材之一，可以用木棉花与金银花、菊花等熬取药汁，湿敷患处，有较好的疗效。木棉花还有较好的清热祛湿功效，对于湿热腹泻、急慢性胃肠炎患者，可用木棉花煮茶饮用，也可以与扁豆、薏米、赤小豆、淮山等调配一起作为药膳食用。

任小红提醒，木棉花应选用干品食用，一般用量为10克左右，食用前先泡干花，洗净花中的泥沙杂质后备用。同时，因木棉花性凉，虚寒、怕冷、胃凉、胀气的人群不宜食用，否则会加重身体不适。

每到木棉花开的季节，都会有市民将掉落在地的木棉花捡回家，晒干食用。对此，任小红表示，市区路边掉落下来的木棉花有可能会接触到喷洒的杀虫剂，而且汽车尾气污染比较严重，再加上掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉，不宜直接捡回去食用。“市民可以去正规药房购买干木棉花，或者去郊外、公园等环境好的地方捡木棉花，如白沙公园、东湖公园等，捡回家后要及时晾晒。”任小红说。

（江门日报见习记者蔡昭璐通讯员刘森）

★小贴士

推荐几款木棉花食疗方

1、木棉花淮山猪骨汤

材料：木棉花（干）4朵，淮山60g，白扁豆30g，带肉猪骨400g，陈皮10g，生姜3g。

做法：将干木棉花及白扁豆、陈皮洗净后浸泡，淮山去皮切块备用，猪骨洗净焯水；把所有材料一起放入锅内，加入清水1000ml，大火煮沸后，改用中火煲约60分钟，加盐调味即可。

功效：健脾祛湿，适合脾虚湿困，出现头重身困、腹部胀满、大便溏泄等症状的人群食用。

2、木棉花薏米排骨汤

材料：木棉花（干）4朵，薏米30g，排骨500g，姜10g。

做法：排骨焯水滤干，汤锅加水足量，加入排骨、干木棉花、薏米、姜，大火烧开，文火煲1个小时，加盐调味即可。

功效：清热祛湿，适用于湿热偏盛体质，表现为不欲饮食、四肢酸重、口干、口苦、舌苔黄腻的人群。

3、木棉花鲫鱼汤

材料：木棉花（干）4朵，小鲫鱼2条，姜4g，蜜枣2个。

做法：清洗好干木棉花和小鲫鱼，开火烧油将鲫鱼下锅煎至两面微黄，加清水及木棉花、姜、蜜枣，煲一个小时后加盐调味即可。

功效：木棉花清热利湿，鲫鱼健脾养胃，一起煲汤有健脾、清热、利湿之功效。

4、木棉花陈皮粥

材料：木棉花（干）5朵，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：将干木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即可。

功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

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