突击检查 全程直播 阳光执法 对农贸市场和餐饮企业“一监到底”

工作人员在餐饮店厨房细致检查。

江门日报讯（文/图记者/陈方欢通讯员/李华）为保障人民群众“舌尖上的安全”，日前，台山市第四期“一监到底”执法活动走进台城南昌市场、台山圣龙大酒楼，检查农贸市场、餐饮企业食品安全情况。

执法人员对食品安全情况开展突击检查，执法行动过程、结果全程直播，公开发布，充分体现了阳光执法的公开透明。

检查组第一站首先来到南昌市场。执法人员在检查中发现，市场能够严格执行“1110”制度，并认真做好清洗消毒记录，能对入场人员进行体温监测，入场人员均自觉佩戴口罩，家禽档口都能提供动物检疫合格证明，产品快检亦能及时公示，但检查中也发现一些问题：部分熟食档存在票据不规范的情况，熟食产品没有加盖防尘，少数档口没有标明产品价格等。

圣龙大酒家是检查组走进的第二站。执法人员检查中发现，该酒家能够严格按照《台山市餐饮服务业疫情防控工作指引》经营堂食业务，酒楼餐桌距离保证在2.5米以上，停售了蛇类食材菜品，能认真做好顾客体温监测并登记好顾客信息，原材料、半成品、成品存储规范，能严格落实好消毒措施等。该酒家主要存在包点间天花板损坏没有及时修理，工作间开放作业，排水渠盖板缝隙过大不利于防虫等问题。

据了解，目前，两个检查点发现的问题已完成整改。台山市市场监管局将在抓好疫情防控工作的同时，继续全力推进台山市食品安全监管工作，确保人民群众吃得放心。

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台山已开展四期“一监到底”网络直播执法活动

去年4月起，江门市创新推出“一监到底”网络直播执法活动，利用双随机抽查系统、网络投票、消费者现场指定等多种方式，突击检查各类食品厂、食堂、餐馆、市场、超市，并采取新媒体平台同步直播。直播既突出了执法检查，也进行了食品安全科普和普法宣传。

目前，台山市已经开展了四期“一监到底”网络直播执法活动，先后对台山华润万家生活超市东门店、台城叹茶美食店东郊路店、台山布维记餐饮公司、台城宝瑜烘焙店、台城煌嘉喜宴酒店、台山华润万家生活超市台城分店、台城南昌市场和台山圣龙大酒楼8家食品经营单位开展检查，并采取“回头查”等形式反馈整改情况。陈方欢

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