涉嫌无证加工烧腊 一食品小作坊被查处

江门日报讯（记者/胡晴晴通讯员/李婷）4月1日，蓬江区市场监管局开展清明节前食品小作坊专项检查行动。行动中，执法人员在棠下镇乐溪村发现一家食品小作坊未取得生产许可生产加工烧腊食品，当即对小作坊涉嫌无证加工烧腊行为进行立案调查，现场查封扣押违法生产加工食品材料和工具一批，鸡、鹅、鸽等禽畜84只。

据悉，为进一步加强清明节期间食品安全监管，切实保障群众“舌尖上的安全”，该局多举措加强清明节食品生产加工监管。突出重点，开展专项检查，着重检查食品生产加工环节，重点查验企业在用原料的供应商资质及检验合格报告，核实原料信息是否与进销台账一致，检查是否按照国家相关法规标准规定进行产品信息标示，关注生产加工环节的卫生安全状况，严格把关生产过程。截至目前，共检查食品生产小作坊11家，对其中4家发出责令改正通知书，要求加工场负责人针对存在问题立即采取措施进行整改。

此外，该局还通过上门宣讲、发放宣传资料等方式强化宣传，普及疫情防控知识，督促食品生产小作坊落实食品安全主体责任，加强小作坊工作人员的健康防护，并做好加工区域消毒杀菌工作。

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