江门市推进互联网+“明厨亮灶”民生实事工作 869家学校食堂接入 “邑校食安”阳光餐饮平台

江门日报讯（记者/陈敏锐通讯员/黄婧）近日，全省食品安全监管暨民生推进会议召开，江门市市场监管局在会上介绍了推进互联网+“明厨亮灶”民生实事工作的江门经验：“邑校食安”阳光餐饮平台对校园食品安全进行全过程智慧监管，配备PC版和移动App版。市场监管、教育部门和学校、家长可通过不同端口，随时掌握学校食堂情况，对食品库房、清洗消毒、烹饪加工、食品留样等关键环节进行实时监督。截至目前，江门市已有869家学校食堂接入“邑校食安”阳光餐饮平台，覆盖率82.92%。

记者了解到，江门市2015年就开始推动学校食堂互联网+建设，在“邑校食安”阳光餐饮平台，校方可在系统内查询自己的评分状况、食安指数，便于进一步提高校园食堂内的食品安全质量

据介绍，“邑校食安”主要有八大功能：形成食安地图，点击App地图上的摄像头图标即可查看食堂监控；支持实时视频监控和视频历史回放；实现远程监管图片、录像，人工抓拍和智能AI抓拍，在线检测报警；具有食安自查自改功能；建立食品原材料电子台账，实现食品追溯；追踪溯源，具有群众（家长）参与渠道实现多数人监督少数人，定向开放者可在线点评、可截屏或者录像实时在线举报违法违规问题，该截图并有防伪码显示可追踪数据来源；根据综合评分形成食安指数，指数高低与食品安全状况成正比关系；具有在线公示功能，学校食堂经营资质、量化等级、人员健康管理食材来源等一目了然。

市市场监管局相关负责人介绍，下一步，江门市将继续加大工作力度，争取完成互联网+“明厨亮灶”学校全覆盖。

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