新会区双水镇同发围 巧用天然潮汐 自成灌溉系统

江门日报讯（记者/李玲玲吕胜根）最近，新会果农正忙着制作小青柑茶。记者日前来到新会区双水镇洞阁村，在同发围的一处柑园品尝了用新鲜小青柑皮泡的陈皮茶，不但不苦涩，还有一股清甜之味。一般来说，新鲜的柑皮泡在水里，难免有苦味，同发围的新鲜柑皮不管泡多长时间，都没有这种情况，而是始终保持着鲜果的清香，这是为何呢？在这里种柑多年的种植户李柏来带着记者实地察看，解开了其中的谜团。

同发围在潭江之滨，早期是潭江边的一片滩涂，属咸淡水交汇处，涨潮时成泽国，退潮时则被阳光暴晒。后来，人们在潭江主流两侧筑起堤坝，同发围才与潭江隔离。至今，同发围的泥土里仍布满了厚厚的一层蜊壳。记者在柑园里散步，肉眼就可看到一个个白色的蜊壳，密集地嵌在泥土里，它们见证了同发围最初的地理环境。

傍晚，走在潭江堤坝与柑园之间的水渠边，耳边传来哗哗的流水声。这流水声是哪儿来的呢？仔细一看，是柑园里的水通过水管，正在排向水渠，再通过水渠排向潭江。“水渠和潭江是连通的，我只要把堤坝边的闸门打开一点点，水就自然排出去了。”李柏来说，潭江里的咸淡水每天涨潮时自动排进同发围，相当于为柑园浇了一次水，节省了大量人工。到退潮时，因为同发围略高于潭江河床，柑园里的水会就会自动流出去，加之柑园泥土里有蜊壳，大大加强了排水效率，柑园里很少有积水。

著名的古代水利工程四川都江堰最大特点是以不破坏自然资源，充分利用自然资源为人类服务为前提，变害为利。同发围虽不可与都江堰同日而语，但其水利灌溉巧用自然力量，却有异曲同工之妙。

据悉，物产的品质与水土紧密相关。同发围土地肥沃，土壤里含有充足的营养成分，酸碱度适中；每天通过天然灌溉系统浇灌咸淡水，而咸淡水中也含有一定的营养成分。良好的水土，为同发围柑树的成长，提供了良好条件，使得这里出产的新会柑呈现出个大、皮香、肉甜的特点，新鲜柑皮泡茶没有苦味，也就可以理解了。

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