按需点菜 不铺张浪费 餐厅流行新“食”尚

江门日报讯（记者/朱磊磊）“您好，我们菜量比较足，四个人点五个菜就可以了，如果不够可以再次加菜。”前天，临近中午12点，在蓬江区汇悦·大融城四楼餐饮区一家餐厅内，前来就餐的市民开始多起来，在点餐时，服务员都会对市民进行温馨提示。

“双节”假期，记者走访了江门市多家餐厅，发现大部分餐厅将“文明餐桌光盘行动”的提示牌摆在醒目位置，号召大家节约粮食，杜绝浪费。

前天中午，记者在汇悦·大融城四楼餐饮区看到，多家餐厅门前都站着排队的市民，不少餐厅门前和里面都有“文明用餐，合理用餐”等宣传标语。

在一家中餐馆，店内不仅张贴了“厉行节约、反对浪费”的宣传海报，餐桌上还摆放了“合理点餐、免费打包”的宣传标识。市民点餐时，服务员也引导做到不剩饭菜、避免浪费。

另外一家火锅店的工作人员告诉记者，火锅不同于其他餐饮，剩余菜品打包非常不便，所以该店推出了半份菜，不仅满足了消费者对菜品更多的需求，为消费者带来更大的实惠，还解决了消费者因菜品分量太大造成的食物浪费以及餐厅厨余垃圾处理困难等方面的烦恼，有效减少了损耗和浪费。

此外，记者在市区多家餐厅看到，市民在点菜时比较理性，基本上都是按需点菜，不铺张浪费。

在一家粤菜馆内，不少市民结束了用餐，绝大部分菜被“一扫而空”，实现了“光盘”，部分没有吃完的菜被打包带走。刚与老友聚会的市民黄丽华同样做了“打包族”，她告诉记者，自己一直坚持“光盘行动”，假期与好友聚餐，点菜按人头数点，避免浪费，吃不完的菜会选择打包带回家，做到勤俭节约、不浪费。

“节约粮食是中华民族的传统美德，我们老同志更要坚持节约，反对浪费。现在到处都在提倡杜绝餐饮浪费，我们在点餐的时候，老板也提醒我们适量点餐，在这种氛围下，大家基本都自觉文明用餐，吃多少点多少，不够再添。实际上，吃什么不重要，重要的是大家聚一聚，高兴就好。”黄丽华说。

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