榕城区食药监局约谈网络订餐第三方平台地区责任人 切实保障网络餐饮食品安全

本报讯 （记者 郑乔慧） 近日，榕城区食药监局再次召开网络订餐第三方平台责任约谈会，集中约谈了美团外卖、饿了么两家网络订餐第三方平台地区负责人，进一步加强该区网络订餐食品安全监管，督促网络第三方平台落实食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，保障消费者健康权益。

会上，各网络订餐第三方平台地区负责人分别介绍了平台运作、对入网食品经营商家资质的审核把关、日常管理等情况。区食药监局对近期全区网络订餐食品安全相关情况进行通报，结合有关存在问题，向辖区平台负责人进一步宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，重点对网络餐饮第三方平台及供餐企业的义务与责任进行详细解读。

进一步加强网络订餐管理，规范网络订餐经营行为，会议对两家平台负责人提出了五点要求：一是要落实食品安全主体责任，对新入网经营者要严格审查，把好现场审查关，加强对入网经营者的抽查和监测；二是要进行一次全面的自查，结合通报存在的问题，及时落实整改，并在本月底前提交整改报告；三是要加强内部管理，开展人员食品安全知识等培训，进一步提升从业人员的责任意识和法律意识；四是要规范送餐过程，确保用具、餐具的清洗消毒符合相关规定，保障食品储存、运输过程的质量安全；五是建立协作机制，加强与监管部门沟通，及时咨询、反馈相关问题，发现违法违规经营行为要及时报告。要实现数据共享，履行好管理职责，共同把好入网供餐食品安全关，保障消费者食品安全。

会上，区食药监局还向两家网络订餐平台赠送一批食品安全法律法规及宣传资料，并与两家网络订餐平台地区负责人分别签订了《网络餐饮服务食品安全承诺书》。

下阶段，榕城区食药监局将进一步加大监督执法力度，严厉打击网络订餐无证经营行为，并对落实整改不到位的网络订餐平台加大通报曝光及处罚力度，切实保障网络餐饮食品安全。

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