揭东市场监管局举办食品安全知识讲座

本报讯 日前，揭东区市场监督管理局新时代文明实践所联合锡场镇举办食品生产安全操作规范和风险防控知识讲座，向广大食品企业宣传食品安全知识，提升全区食品安全生产、管理水平。

讲座邀请了市市场监管局食品生产检验检测中心主任李文辉到场作主题宣讲。李文辉结合国家相关的生产安全操作规范，向食品企业负责人介绍了食品安全生产规范操作要领，并以果冻等食品的制备为实例，剖析常见的错误操作，消除企业在安全生产认识上的误区。讲座同时就原料控制、规范操作等方面提出意见建议，帮助企业进一步增强食品安全意识，提高安全生产水平，确保人民群众吃到放心安全食品。

据介绍，举办此次讲座是揭东区市场监管局新时代文明实践所开展食品安全宣传进社区系列活动之一，旨在通过文明实践所形式多样的活动，进一步做活宣传，引导全区食品企业增强安全意识，提升创新能力，认真贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求，自觉抓好食品安全，提升全区食品安全生产专业水平，防范食品生产安全事故发生，以良好的工作成效助推揭阳市创文创卫工作。许佳曼 郑 宇

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