红壳桃·喜事多

红桃粿是潮汕地区传统小吃，民间民俗年糕，又名红壳桃。桃粿象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。凡时年八节，几乎家家户户都要做红桃粿，用以祭拜祖先神明。正值农历年底，农村酬神、祭祖、进宅等活动增多，红桃粿更加“风行”。在揭东新亨镇硕联村，几位婆婆围坐在一起，揉面、捏皮、包馅、压模……将对幸福生活的美好憧憬揉进一个个印着吉祥花纹的红桃粿中。

蔡烨华 文 杨跃新 摄

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