蕉柑：新春大吉的礼物

普宁蕉柑又称潮州柑，以其果皮橙红鲜艳、肉质柔软化渣、糖度高、耐储藏而远近闻名，深受人们青睐。蕉柑又俗称“大桔”，其谐音为“大吉”，寓意大吉大利，但凡欢度佳节或婚娶喜庆，潮汕人总要准备足量的“大吉”以馈赠和回赠亲友。潮俗拜年，可以不带其他礼物，但带上两对“大吉”却必不可少。如果携带不方便，带上一对也行。主人不会把客人送来的“大吉”全部收下而又不以“大吉”回礼的，一般都收下一对，回赠一对，祝福“彼此大吉大利”。春节期间客人来访或者到长辈、亲戚家拜年，谁都不会掰开“大吉”来品尝，只会象征性地品尝桌上的其他香糖水果。

普宁乃蕉柑名乡，普宁人民种植蕉柑规模大。春节前后，驱车前往普宁南溪、洪阳、广太、云落等地，放眼望去，柑树一望无垠，金灿灿的柑果如繁星点点，悬挂在绿叶丛中，给潮汕平原增添了诗情画意。可口的蕉柑，给潮汕人民的生活，增加了几分甜味，添上了几分幸福。

蔡烨华 文 黄东洲 摄

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