月饼圆圆寄深情

方兴小学 六（1）班 李文浩 编号：200140 指导老师：梁鸿宇

“花好月圆，情满人间。”人们盼望着中秋节的团圆，嘴里也就会想起月饼那熟悉的味道，一抹抹香甜，一份份思念。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。9月6日，我参加了“中国月饼名城·茂名”2020中秋文化节小记者月饼手工制作大赛，既体验了制作月饼的乐趣，又尝到知名饼业海龙阁的金腿伍仁月饼。

在饼厂总监的带领下，我们参观了海龙阁饼业化州工厂，还了解了月饼的现代化生产流程和花生油的压榨过程。

最激动人心的是月饼手工制作大赛。当裁判员一声令下，大家都开始制作月饼了。我们第六组的指导员先示范了如何制作月饼，我们二话不说，一个个摩拳擦掌，马上挥动着手中的“武器”向面团发起了进攻。不做不知道，一做吓一跳，制作月饼并没有这么简单。我们进行了分工合作，倪梓茵同学将面团擀成了多边形，饼皮的表面高低不平。我用饼皮紧紧地将馅“封印”起来，为了让“封印”更坚固，我拼命地把底下的饼皮往上送，突然饼皮受不住了，肚子破了一个洞，调皮的馅宝宝溜走了。柯梓桐同学把包好馅的饼放入月饼模后，不一会就让饼成形了，可是月饼却像害羞的小姑娘一样不敢探出头来。指导员笑了笑，对我们说：“擀面时应将饼皮擀成圆形，并且表面要均匀。包馅时应将馅放在饼皮中间，再慢慢地向上旋转，直到饼皮将馅完全包住。印饼时应先在饼的四周撒上一点面粉，这样月饼就容易脱落下来。听了指导员的话，我们继续行动起来，在20分钟内用完了所有的面团，一共做了31个月饼，分别是9个莲蓉饼和22个拖罗饼。最激动人心的时刻是主持人公布第一名获奖队伍第六组时，我们欢呼雀跃。

参加了这次小记者活动，不但提升了我的动手能力和观察能力，还让我领悟了团队合作的精神。

新闻推荐

农行化州支行 开展防范电诈宣传提升师生安全意识

通讯员钟秋霞本报讯近日，中国农业银行化州市支行组织该行党员干部走进化州市第九中学，向在校师生们宣传如何提高自身防...