澳洲淡水龙虾养殖户梁家洪砸400多万元，耗时2年建立半自动化孵化平台 孵出“标准”虾苗不愁卖

梁家洪展示在半自动化孵化中心孵化出的虾苗。 受访者 供图在东升镇沥心村养殖澳洲淡水龙虾的梁家洪，搭建的半自动化孵化中心已经全面启动。11月22日，记者在该养殖场，见到了才孵化出几天的澳洲淡水龙虾虾苗,密密麻麻游荡在水中,像一个个小黑点。

5年前，梁家洪放弃蔬菜种植，利用现有蔬菜大棚，跨界养起了澳洲淡水龙虾。他经过不断摸索、更新养殖技术，搭建起半自动化平台孵化中心。他介绍，该平台不仅节省了人工，也无需像以往一样穿着雨靴泡在水里通宵作业，孵出的虾苗体型几乎一致，且还能保证每天出苗，存活率也是以前池塘网箱孵化的20倍。如今，梁家洪的虾苗售卖异常火爆，往往需要提前预定。

见习记者 陈雪琴

■工业化车间孵出“标准”虾苗

走进梁家洪的虾苗养殖大棚，工作人员蹲在水池旁正忙得热火朝天。只见他们从水池中拉起米黄色滤网，用网勺把虾苗舀起后，再用毛巾吸干虾苗外部水分，称出10克重的虾苗后，轻轻放进白色大圆盆中。随后，工人一只一只数苗得出，10克虾苗大约有600多只。当天从茂名过来的客户，购买了8万多只虾苗，便按此比例称重。

只数一次，就按照比例称重，为什么客户愿意呢？现场有人发出疑问。梁家洪笑而不语，抓起一把虾苗，让大家仔细观察，随后记者发现了其中的缘由，该批虾苗体型、大小几乎一致。

“之所以孵出体型、大小几乎一致的虾苗，是因为我采用工业化车间孵化。”梁家洪站在虾苗养殖池边，指着不远处白色铁皮棚说，这是他和团队搭建的封闭式管理半自动化平台孵化中心，平台内的各种设施设备，也是他们经过成百上千次实验研发出来的。他表示，现在只需控制好湿度、温度、水质等条件，经过该平台工业化孵化出的虾苗，体型大小几乎一致，在养殖中也更易管理，存活率更高。

■耗时2年打造出半自动化孵化中心

在未养殖澳洲淡水龙虾之前，梁家洪主要种植水培蔬菜。2015年，他利用现有的蔬菜大棚，开启了澳洲淡水龙虾试养。

“那时我们主要从台湾拿虾苗，因养殖经验不够，加上虾苗经过长途跋涉运输，龙虾存活率极低。”梁家洪表示，经过一年试养成效非常不理想，2016年他就决定自己孵苗养殖。“最开始我们采用池塘网箱孵化，当时1000只母虾，只能成功孵化出5千到1万只虾苗，特别是在4到10月份虾苗孵化的高峰期，经常穿着雨靴泡在池塘中，一站就是通宵，感冒发烧也是常事。”

梁家洪说，他们先后尝试过管道孵化、水泥池孵化效果都不理想，后来通过不断外出学习，网上查找资料，请教同行，总结经验教训和反复实验后，发现工业化车间孵化效果最好。2018年年底，梁家洪花了400多万元正式搭建起半自动化平台，进行工业化车间化孵化，经过近2年的技术升级改进，目前该孵化平台技术已经成熟。“现在同样1000只母虾，我们能成功孵出20万只苗，是以往效率的20倍，且再也不用穿着雨靴通宵作业了，只需要在孵化中心恒温的环境下操作即可。”梁家洪说。

■澳洲淡水龙虾目前不愁销

“今年我们已经能卖出1800万只虾苗，明年我准备扩大规模，争取突破3000万只虾苗。”梁家洪抓起一只通体青绿色，螯外侧顶端有鲜红软膜的澳洲淡水龙虾说，澳洲淡水龙虾是新型产品，目前市场还未饱和，养殖该虾的农户也逐渐增多，近段时间养殖户还要提前预约，才能买到苗。据悉，现在与梁家洪合作的客户不仅遍及珠三角，甚至湖北、四川、新疆均有涉及。

随后梁家洪算了一笔账，目前澳洲淡水龙虾的市场价60—80元/斤，刨除租金、人工、饲料等成本外，按照亩产600斤计算，每亩纯利润至少有3000多元。而珠三角的气候，一年还可以养2造，梁家洪手中几百亩养殖基地是一笔不小的收入，当然这还不包括卖虾苗所得。

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