“土专家”带头人廖辉：确保7300亩桂味品质如一

廖辉。邱茜摄

3月中旬，走进茂名高州市大井镇木广垌桂味荔枝公园，漫山遍野的荔枝花开成海。暖阳下，一阵阵微风伴着花香蜜香拂面而来。今年，木广垌桂味荔枝将迎来大丰收。木广垌桂味荔枝种植面积达7300亩，预计今年产量将达到560万斤。

荔枝花丛中，忙碌着的除了一群群小蜜蜂，还有大井镇木广垌村党总支书记廖辉与他的技术团队们。他们正在对荔枝公园里的荔枝树进行分区分片巡查，跟踪记录成花情况，并就接下来的用肥标准对果农进行技术指导。现在是荔枝成果的重要阶段，廖辉一刻都不敢放松。

组建“土专家”

让极品荔枝同质同源

高州当地有言，桂味荔枝是荔枝中的极品，而大井镇木广垌的桂味荔枝则是极品中的极品。木广垌荔枝种植户有700多户，荔枝产业从业者达4000多人，小年木广垌桂味产量200万斤左右，中年400万斤左右，大年则能达到500万斤以上。

“要利用过硬的种植技术，把天气对产量的影响降到最低，改变"一年富一年贫，一年笑一年愁"的局面。”具有多年管理经验的廖辉深刻意识到，要稳定产量、打响品牌，就要确保这7300亩桂味品质如一，就要实行标准化、统一化管理。

以往，什么时候下多少肥，如何应对干旱，遇到荔枝种植难题时，当地种植户总是邻里商量着干，做法难以统一，最后的产量、品质往往存在差异，这就对木广垌桂味的品牌造成影响。

为规范化、标准化、统一化管理，廖辉对村里的种植能手登记造册、重新整编，组建了一支70人的技术团队，把全村桂味荔枝纳入统一管理范畴。这70位“土专家”，对全村7300亩的荔枝实行分片分区管理。“所有荔枝种植关键环节的干预都由专家团商议决定，然后统一实施。农户遇到种植问题也可以随时联系片区技术人员，直接请教和咨询。”廖辉说，这一举措给村民注入了一剂“强心针”。

陈伯胜正在按技术员的要求对荔枝进行疏花疏果，他坦言：“以前，三四月份成花成果的关键时期，决定着一年的收入，我们十分担心。现在统一由专家管理，只要按要求做好后期的管护，肯定丰收，心也定了。”

木广垌桂味荔枝种植是祖辈传下来几十年的“老”产业，一棵棵荔枝树养活了祖祖辈辈，现在已经全面优化为“二代桂味”，但祖辈们靠劳动靠双手致富的“魂”不能丢。于是，廖辉重新整理建立了“老树名树录”，对村中10多棵超过800年的桂味老树进行专人专树管护，让源远流长的木广垌桂味荔枝文化继续开枝散叶，让祖辈勤劳勇敢的精神继续影响着木广垌的子孙后代。

未雨绸缪

助力桂味荔枝丰年丰收

木广垌的桂味品种稀有、果品上乘，一直以来备受市场青睐，供不应求。2001年，更是获得中国国际农业博览会名牌产品称号。每到荔枝季，木广垌便迎来大批外地客商前来采购，大型货运车辆络绎不绝，大大小小的临时收购点十步一个。今年是荔枝大年，木广垌的接待压力更是繁重。

为做好今年荔枝购销工作，营造良好的市场秩序，廖辉带领“两委”干部和村民小组长提前谋划。一方面，适当增加和合理配置荔枝收购点，确保可满足每天不低于17万斤的处理能力。另一方面，结合人居环境整治工作，廖辉在村中开展为期2个月的专项整治行动，重点对收购点周边环境、交通环境进行整治。同时，成立专门的市场管理队伍，把荔枝购销季村中的交通秩序、环境卫生管起来，为今年荔枝购销市场和谐稳定打下基础。“当好服务官，让企业在木广垌安心生产，助力木广垌桂味走得更快，飞得更高更远。”廖辉说。

为充分发挥木广垌桂味荔枝的产业优势，打造集种植、销售、加工于一体的桂味荔枝全产业链，廖辉牵线搭桥，引进占地6000多平方米高州市伯健农业发展有限公司。“这里的荔枝产量稳定，村民热情，村委会大力支持。我在这里投资建厂，进行全新装修改造，将它打造成一条龙的现代化农业公司。”该公司负责人江荣健说。

廖辉认为，当下要统一地域标识，树立木广垌桂味的品牌影响力。依托强大的信息化网络，畅通产地直供销售模式，让好荔枝创造更高价值，实现产业兴旺，果农增收。“不要小看这个包装盒，这是别人对木广垌桂味的第一印象。就像娶老婆要一眼相中，一见就钟情，好事就近了。”在村民小组长会议上，廖辉幽默生动的比喻引来一阵笑声。

近日，廖辉一边就荔枝全新冷链包装盒的设计事宜召开了村民小组长会议，一边密锣紧鼓组织召开大井桂味“电商—物流”促进会。他希望通过这个会议集思广益，借鉴经验和渠道，让桂味荔枝卖得更好，让果农更富。

从商人到“新农人”，廖辉直言肩膀的担子很重，路很长，压力很大。但各级大力发展农业产业，举社会各界之力振兴乡村的决心，又让自己和木广垌村民赶上了好时代、好政策，信心倍增。“除了继续把荔枝产业做扎实，挖掘木广垌桂味的品牌价值之外，我还在思考如木广垌芒果、木广垌木瓜等多元化、更丰富的农业产业结构。”廖辉说。

撰写：邱茜统筹：李沁

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