千年荔枝话“古今”

走进大唐荔乡，随处可见有关荔枝的诗文，荔枝文化味一路随行；走进根子贡园，好像走进荔枝的远古时代，一棵棵古荔盘根错节，古老的躯干刻满岁月的沧桑。从当年的“妃子笑”到今天的“悦万民”，荔枝历经2000多年的风风雨雨，流传着许多美丽动人的故事，留下了许多瑰丽璀璨的诗篇，未来，亦将演绎更多新的故事、新的篇章。

古人“迷”荔 一骑红尘妃子笑

众所周知，我国盛产荔枝，同时也盛产“荔迷”甚至“荔痴”。举国上下，古往今来，无论市井百姓、文人骚客、富豪商贾或王公贵族，无不对荔枝钟爱有加。

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

这首诗在岭南家喻户晓，作者正是北宋大文豪苏东坡先生，其对荔枝爱之深切，堪称“荔痴”。身为一代名儒的苏东坡，出生于四川，谪居于黄州（今湖北黄冈），但为能日啖三百颗荔枝，竟然“不辞长作岭南人”。三百颗荔枝是多少？按现代标准计量，少说也有五六公斤，日啖五六公斤荔枝，胃口可谓惊人！诚然，东坡先生在这里使用的是文学夸张手法，但足见其对荔枝的喜爱已经到了非夸张难以形容的程度。

像苏东坡这样迷恋荔枝的文人骚客，中国历史上不胜枚举。再看丘逢甲的一首七绝：

紫琼肤孕碧瑶浆，色味双佳更带香。若援牡丹花史例，荔枝原是果中王。

丘逢甲是清光绪进士，官工部主事，台湾抗倭名将。他自称“平生嗜荔如嗜色”，把荔枝抬举到水果一族中至高无上的位置，誉之为“果中王”。

然而，所有这些“荔迷”或“荔痴”对荔枝的钟爱程度，同中国古代“四大美人”之一的杨贵妃相比，则还相去甚远。杜牧的《过华清宫绝句》一诗是这样描写的：

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

诗中说的那位妃子就是杨贵妃。杜牧对她渴望尝到荔枝的急切心情描写得非常生动：荔枝还没运进宫帷，只听见一阵“得得得”的马蹄声，看到一骑风尘仆仆飞驰而至，便情不自禁地笑了起来！

有人感到奇怪：杨玉环是唐玄宗的宠妃，一人之下，万人之上，正所谓集万千娇宠于一身，享尽人间荣华富贵，尝尽世上百味珍馐，什么好吃的水果她没吃过？怎么会如此痴迷于荔枝，居然到了闻讯即喜，望眼欲穿的地步？

原因很简单——荔枝具有其他水果无与伦比的独特魅力。作为一种热带亚热带水果，荔枝性喜高温湿润，宜于阳光充足、雨量充沛、透气通风的环境生长，其色香味与一般水果迥然不同。早在一千多年前，大唐诗人白居易就作了栩栩如生的描绘，他的《荔枝图序》有这样一段文字：

树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；花如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绢，瓢肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。

略感遗憾的是，在这里白居易笼而统之地给荔枝下了一个“浆液甘酸”的结论，使一些事实上并不“甘酸”的荔枝多少蒙受了一点“冤屈”。其实，荔枝品种繁多、浆液各异，不都是“甘酸如醴酪”的，更多的是香甜如蜂蜜者。要不然，杨贵妃也不会对荔枝盼之若渴，历史上也不会有“一骑红尘妃子笑”的千古绝句了。

“绿色通道” 最将风味念家乡

很多人都好奇，远在西安的杨贵妃吃的荔枝是不是来自茂名呢？又是如何送到杨贵妃手上的呢？

据历史记载，茂名荔枝成为贡品，有一条独一无二的“绿色通道”。唐玄宗在位时，身边有一位重臣名叫高力士，是“中国巾帼英雄第一人”冼夫人的第六代孙，祖籍高凉（辖今茂名高州、电白等地），本姓冯，名元一，被宦官高延福收为养子后改名高力士。这位高力士当年知内侍省事，封渤海郡公，权倾朝野。他念及家乡出产的荔枝佳果，为取悦皇上，不辞山高路遥，引荐进贡朝廷，让荔枝成为“贡品”。

据说，杨贵妃吃荔很挑剔，先看颜色，赤者熟透为最佳；再看肉质，厚实清香，雪白如银，蜜汁流溅者为上乘，核小如米者则最好。

由于荔枝是一种娇气的亚热带水果，保鲜是一个非常棘手的问题。当高力士将鲜红的荔枝摘下来的时候，很为荔枝保鲜犯愁。正在发愁的一个中午，高力士因为太疲惫在荔枝林边的拴马树下睡着了，梦中见一老翁风度翩翩而至，在他的耳边吩咐了几句：“瓮能装，竹能装，有水便能到长安……”高力士一觉醒来，没见到什么老翁，只见他那匹拴在树上的白马正用舌头舔他的耳边。

高力士大喜，便按照梦中那白发老翁说的“竹可装……”的话语，将上千个两头有节的竹筒用水浸两天，等水分充满竹筒里，再将荔枝一颗颗塞进去，用蜂蜡封口。这一方法果然真灵，荔枝一直运到长安，丝毫无损，颗颗新鲜，唐玄宗与杨贵妃大悦，与宫中各大臣饱食一顿。有人说，那托梦的白头老翁不是什么神仙，而是高力士的那匹朝夕相处的大白马，那棵拴马树上的一条条缰绳疤迹，现在还隐约可辨。

关于这些荔枝进贡的故事，柏桥村中老人世代相传，至今还能绘声绘色地指出当年高力士一行返回故里，专程到这贡园挑选荔枝进贡朝廷时，曾在村边拴过马的那棵“拴马树”。

清乾隆体仁阁大学士阮元有一首《岭南荔枝词》，专门说到高力士：

新歌初谱荔枝香，岂独杨妃带笑尝。应是殿前高力士，最将风味念家乡。

阮元时任两广总督，辖下的粤东、粤西、珠江三角洲以及桂东南诸郡都是有名的荔枝产地，而他在这首《岭南荔枝词》里却只字不提其余地方，只说高力士和他的家乡。可见，由高力士一手开通的岭南荔枝进贡朝廷这条“绿色通道”，唯茂名独有，其他地方难以望项。

除了阮元这首七绝，清朝江南布政使、护理两江总督樊增祥一首七律《石甫自高州送荔枝至赋此谢之》，也证明了当年杨贵妃笑尝的荔枝确实来自广东茂名。

荔枝六月熟高凉，七日飙轮达建康。拾得环妃牙后慧，拈来玉局指头香。平章色味骄樱颗，商兑寒暖有蔗浆。欲报洞庭丹橘子，书题须待满林霜。

“六月高凉”“七日飙轮”“环妃牙后慧”和“玉局指头香”，这几个连续快镜的蒙太奇组接，超越时空局限，一气呵成，十分凝炼而流畅地概括了茂名荔枝从成熟采摘、进贡朝廷及至杨贵妃笑尝的全过程。

苏东坡也有一首古风叫《荔枝叹》，描绘了当时岭南新鲜荔枝运送长安的情景：

十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。颠坑扑谷相枕籍，知是荔枝龙眼来。飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。

这六句诗大概意思是：十里一个驿站，五里一座土堡，像军事行动一样急如星火；运送荔枝龙眼的驿马接二连三翻落坑谷，摔死的骑手尸体狼藉，交相枕叠；驼运贡果的驿马如凶猛的鹘鸟掠过海面一样飞越山谷，荔枝送到长安还“风枝露叶”，像刚刚从树上摘下来一样。

在这首《荔枝叹》里，苏东坡感叹运送途中的艰苦卓绝和惨不忍睹，只字未提保鲜办法。然而，不言而喻，对于“一日而色变，二日而香变，三日而味变”的荔枝来说，当时如果不采取一点切实有效的保鲜措施，光靠一股不顾死活地“飞车跨山鹘横海”的精神，肯定是不能保证到了长安依然“风枝露叶如新采”的。

今人“扬”荔漂洋过海悦万民

茂名荔枝深厚的历史文化底蕴，并不仅仅停留在书香笔墨上，经过多年的活化，早已融入整个茂名荔枝产业之中。

为提升荔枝区域品牌影响力，茂名市将坚持卖荔枝的同时更要卖文化，持续打造“520我爱荔”荔枝文化新IP，通过启动“荔枝家族”IP打造计划，把荔枝文化具象化，并策划《寻宝大唐荔乡》综艺节目，发起抖音、微博全民任务和短视频创作大赛等，让荔枝文化生生不息，不断衍生出新的文化内涵。

六月南风荔子丹，皱红小碧满银盘。如今，一座座荔枝楼在茂名荔乡拔地而起，许多靠种荔枝致富的农民，纷纷建起美丽的新楼，过上了现代化的生活。大唐荔乡新建起的一条条公路，绕着千百个山头弯曲延伸，走出茂名、走出国门、走向世界。

40吨发往美国、100吨发往加拿大……还有来自欧美、澳洲、中东、东南亚等国家地区的订单接踵而至，茂名荔枝在2021年上市高峰期到来前率先亮出营销“国际牌”。从当年杨贵妃望穿秋水难得一尝的茂名“果中王”，到如今荔枝走出了千古贡园的狭小天地，“漂洋过海”进入寻常百姓家，成为普罗大众的“盘中餐”和“聚宝盆”。收获满满的荔农

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