光华南路东侧将建“籺村” 为茂名首个高凉非遗美食体验地

籺村鸟瞰效果图。

茂名晚报讯记者李君平籺，茂名人独特的年味烙印，乡情的深刻记忆。近日，茂名晚报记者从市自然资源局了解到，将在光华南路东侧建设茂名首个高凉非遗美食体验地——籺村，预计明年建成开业。

将深挖本地传统美食文化

茂名晚报记者了解到，根据《关于推进茂名特色街区发展建设工作会议纪要》，要强化以1959南越文化创意街为龙头打造人民广场小商圈的理念，鼓励1959南越文化创意街扩大经营范围和辐射宽度。广东南越文化旅游发展有限公司积极响应，拟租用站前街站前社区第二经济合作社位于光华南路东侧的地块，建设茂名首个高凉非遗美食体验地——籺村。

市自然资源局工作人员介绍，该地块距离1959南越文化创意街不足500米，是1959南越文化创意街的补充与延伸，选址有利于打造集聚商圈，提升商业氛围。6月4日，该局官网已公示籺村临建项目设计方案批前公示，公示期于6月14日结束，项目申请单位为广东南越文化旅游发展有限公司。

籺村建成后，将深入挖掘茂名本地传统美食文化元素，并与1959南越文化创意街一起组成极具特色的南越文化互动商圈，让南越文化的规模板块实现更高层面的升级。

取名籺村意义非凡

籺是粤西地区最具代表性的传统食品之一，也是家喻户晓的小吃。逢年过节、遇寿婚嫁等各种时节和场合都有籺的身影。而且籺种类繁多，寓意不同，经过漫长的岁月，俨然成为了联系一方土地、数十代人家乡情怀的一种载体。为此，广东南越文化旅游发展有限公司以籺入手，申请籺村临建项目。

“对于茂名人来说，籺是一种美食记忆符号，以"籺村"命名项目，意义非凡。”提及项目取名的缘由，该公司董事长李晓表示，籺村这个名字也不是心血来潮，是长期关注而定的。

李晓，高州人，对本地传统文化和美食有特殊的感情。一直以来，他带领公司深耕本地文化，致力传播本地文化。在他看来，“籺”字和北京的“簋”、西安的“biang”一样，象征本地美食文化，富有特色，让人看一眼就能记住。李晓说，本地人虽然有做籺、吃籺的习惯，但有的人不知道籺的普通话怎么读，或者读不准，外地人更是好奇籺是什么，好不好吃等，“取名"籺村"，对发展茂名美食起到一定的促进作用。”

籺村四大亮点

籺是一种美食，更是一种文化。为让广大市民在吃籺的同时，感受和传播籺的传统文化，广东南越文化旅游发展有限公司将把籺村打造成一个打造既有本土文化民俗特色，又集消费、娱乐、休闲、美食于一体的文旅型街区，相信会成为茂名网红观光打卡的又一圣地。

据介绍，籺村占地面积12795.16平方米，拟建7栋2层高建筑群；建筑高度8米，个别造型构件高度分别为11米、15米，总建筑面积约为8000平方米，不设置地下室；建成后约有80个商铺，创造就业岗位约1500个。

根据建设计划，籺村有四大亮点：商家极具本地特色、建筑群为简约时尚的岭南特色风格、设置创意互动空间和喜籺研究所。

顾名思义，籺村将提供高凉地区各种籺类食品，但又不仅限于籺类食品。进驻籺村的商家可以来自茂名市各县区，也可以来自粤西其他地区。每个商家可以做其他美食，或者引进本地非遗美食，但至少提供一款籺类食品，极具本地特色。此外，籺村还会打造茂名特色美食手信，逐渐形成文旅产业链。

创意互动空间将设置“成双成对”“石来运转”两个小广场。李晓介绍：“过去没有碾米机，木杵和石磨是做籺的两个重要工具，便以这两个工具来命名小广场。”木杵，在茂名的叫法发音与“成对”相似，加上当地人常用“粘手籺”形容脱不了手的小孩，所以“成双成对”小广场也寓意情侣感情好，永不分离。

喜籺研究所将对外开放，市民可带小朋友一起前来做籺，参观籺印等，体验传统文化，传承传统文化。现在该公司已收藏了2000多个籺印，南越印象酒店一楼的橱窗展示着部分籺印。

目前，籺村临建项目的建设地块已被该公司买下，预计明年建成开业。

市民期待早日建成

得知光华南路要建设籺村，不少市民表示期待。市民小七说：“期待籺村早日建成，整合籺资源，让茂名籺故事有新传播。”明年，她就可以带外地的朋友到籺村吃籺了。

“端午假期前，家人偷偷给我寄了粽籺。当我拿到粽籺时，又惊喜又感动。”在外工作的林先生表示。林先生，信宜人，在他的老家又把粽子叫做粽籺。不过，由于常态化疫情防控，他今年还没回过家，没和家人做过一次籺，“希望下次回家能和家人一起做籺，并到籺村好好品尝各种籺。”

此外，不少市民认为，籺村这个名字取得好，富有茂名特色，有利于茂名市传播籺文化，做大做强籺美食。

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