确保餐桌上的安全 市食药监局开展熟食摊档卫生检查行动

本报讯 (见习记者陈柔燕)日前，市食品药品监督管理局联合金平区食药监局、龙湖区食药监局对市场熟食摊档卫生环境开展专项检查，发现部分摊档“三防设施”不全，卫生环境差等问题。

检查中，检查组先后走访了金平区新海平市场、金平区新瑞平市场、金平区华坞市场以及龙湖区珠合综合市场。在新海平市场的亮莹鹅肉店，检查组发现该店铺“防蝇、防尘、防鼠”食品三防设施不全，工作人员未按要求穿清洁的工作衣、帽、口罩。在新瑞平市场的老牌乌桥鹅肉，该店铺同样存在三防设施不全的情况，商铺天花板爬满了蜘蛛网，极有可能随时掉落导致熟食污染。在新华坞市场的兄弟鹅肉店，该店铺的工作间杂物乱堆乱放，工作人员未按要求穿清洁的工作衣。在珠合综合市场的正合卤好店，工作人员没未按要求穿清洁的工作衣、帽、口罩。针对以上店铺存在的问题，执法人员当场责令马上落实整改，给予警告。

随队检查的市疾病预防控制中心公共卫生科李盛鹏表示，市场上的熟食大大丰富了市民的餐桌，为了广大市民的健康，经营者应该在食材采购、食材加工、经营环境等方面做足措施，保证食品安全卫生，同时，作为消费者，在购买熟食的时候也应该有所选择，尽量选择证件齐全，环境整洁的店铺。

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