记者探访南城新开网红冰店 喝腻了珍珠奶茶 来杯鲜榨果汁冰

莲雾草莓柠檬煎韭菜粿香橙益力多牛油果蓝莓卡士芒果加椰子本版图片均由东莞时报记者 李梦颖 摄

来自汕头的“石炮台”终于开到东莞南城了，记者路过的时候正好有买一送一的活动，于是尝鲜的心便躁动了起来。石炮台的位置很显眼，门外空间不小，还装有电子驱蚊器，贴心的室外设施要加分。来到店里有小方桌也有长的软座靠椅，都配有小枕头，坐上去蛮舒服。店内的加工厨房是半透明的，作为累积了不少吃货经验的消费者，记者忍不住凑上前观摩美食的制作过程。

一杯好喝又健康的果汁冰，需要根据水果的酸甜度严格按照比例加入碎冰和冰糖，这中间还得计算果肉的重量，要做好也不是一件容易的事。店内的果汁冰，都是用新鲜的水果来榨汁，在店员的推荐下，记者点了一杯主打产品牛油果卡士。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，在牛油果卡士中间可以加草莓、蓝莓、芒果、火龙果等等。隔着半透明厨房的玻璃，记者看到架子上摆满了各种各种的新鲜水果，当诱人的时令水果变成了清凉可口的果汁冰，真是巨大的享受。厨房内的工作人员都有明确分工，洗水果、切水果、榨果汁，流程化的操作，快速方便又卫生。

制作果汁冰的时候，工作人员先是将新鲜的牛油果切开并去核，将牛油果切成一块块后放入榨汁机中搅拌成汁。然后师傅会用细腻的刀功将需要加入的果粒切好，最后把备好的草莓果肉粒放入牛油果汁中，牛油果果肉打出来的果汁特别顺滑，果香浓郁，一抹清新的淡绿色，口感绵滑，似融化了的雪糕，丝滑的牛油果汁进入喉咙随后便是饱满的果肉，果肉的酸甜刚刚好，喝一杯就饱腹，在热天的时候，冰要多一点会更好喝。喝完一杯，可能会感觉有些许腻，但是完全没有负担，因为新鲜的果汁都比较健康。

除了牛油果系列，还有酸甜的草莓系列、香橙系列，也有蜜甜的芒果系列，清新的百香果系列……这杯芒果加椰子，闻则醇香，喝起来是蜜一般甜，厚实的椰子果肉爽脆爽脆。在大太阳的天气底下靠在椅子上，嘴里含着多种口味的冰块，满足感瞬间涌上心头。除了饮品，这里还有煎韭菜物、荷兰薯物等各种地道的潮汕小吃。

又到周末啦，喝腻了珍珠奶茶叫上小伙伴们去喝冰吧。

/消费体验/

消费店家：石炮台果汁冰会展店

人均消费：20-30元

口味评价：果汁冰的口感很新鲜，品种丰富

地铁出行：2号线东城站A口步行640米

性价比指数：4星（5星满分）

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