专项巡查+驻点全程监管 层层落实保障考生“舌尖上的安全”

本报讯（记者刘文钊）为保障高考、中考期间食品安全，潮阳区迅速启动2019年高、中考期间食品安全特别防控期工作，层层落实责任，采取专项巡查和专人驻点全程监管的措施，为考生“舌尖的安全”护航。阶段来，潮阳区市场监督管理局组织对考点校园周边进行检查，共出动执法人员172人次，检查食品经营单位312家次。

高、中考期间，潮阳区市场监督管理局对高、中考考点及周边食品经营单位实行专项巡查，并对有供餐的单位进行监督抽检。重点检查学校食品安全责任落实和学校食堂食品安全、学校及校园周边食品经营单位食品安全、向学校供餐的集体配餐单位食品安全等情况。同时，对高、中考期间实行专人驻点全程监管，包括供餐单位的从业人员健康状况、食谱审查等及对每个餐次的现场监管，确保高、中考期间食品安全。各基层所加大辖区考点学校及周边食品经营单位的巡查力度；加强应急值守，确保人员在岗、信息通畅；做好应急处置各项准备工作，及时处理各类食品安全投诉举报。

5月17日，潮阳区市场监督管理局举办重大活动食品安全监督管理培训，5月28日，对各基层所驻点人员进行专题培训，并到潮阳林百欣中学进行实训演练，进一步加强各驻点人员理论与实践知识。同时，制定《潮阳区2019年高考中考期间食品安全工作方案》和《2019年潮阳区高考期间餐饮服务食品安全保障工作应急预案》。该局还联合教育局对考点学校食堂进行检查，督促学校落实主体责任，对检查的情况出具监督意见书，并与学校签订高、中考期间食品安全承诺书各18份。

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