远去的记忆

□ 林长萱

达濠位于汕头的东南角，古称“踏头埠”，濒临南海口，优越的地理位置,得天独厚的海洋资源,使得这里的海鲜闻名遐迩，而“千金良港”的美誉,更造就渔业的发达。海洋渔业历来是达濠的传统支柱产业,自古便有“耕三渔七”之说。旧时有疍家人以船为居，讨海为生，后疍家人逐渐上岸，融入陆上生活，但“靠山吃山”，“靠海吃海”，“讨海”已成为濠江人的谋生门路，因此达濠渔港拥有三百多年的历史，1987年被列为国家重点渔港，更是国家一级渔港培养对象之一。

达濠人“讨海”的方式主要有“敲罟”、“牵罾”、“放搁”等，根据时令捕捞不同的海产。而捕捞不同的海产，出海的时间段也不同。捕鱼作业一般在傍晚出海，利用海风张帆行驶，一路捕捞，天明即归，也有的出海两三天才归。

而在达濠的三乡中，青篮乡拥有的渔船可谓不少，尤以心记爷的渔船为最，而心记爷的渔船更以“敲罟”居多。心记爷是青篮乡徐氏家族的大富豪，除了家有良田上千亩，更以渔船居多而闻名。其中“敲罟”更是其渔船的主要作业方式。

所谓“敲罟”是旧时“讨海”人的一种分工捕捞方式，“敲罟”队中须有“罟公”、“罟母”各一艘，出海后相互协作，由这两艘船上的“舵公”指挥，“舵公”凭借多年的经验先定好敲罟点，再指挥船队围成一个圈，然后各船上的人用木棒相互敲打，由此产生声波，海里的鱼受到声波的振动，而变得晕头转向，总在原地打转，等到鱼类集聚到一定程度，各船上的“舵公”下令撒网，直到鱼全部钻进网里便开始指挥起网、收鱼，再继续敲罟，周而复始。“敲罟”的鱼类通常有“金龙”“红口”“黄迹”等等，季节不同，鱼类也不同。

“敲罟”这种捕捞方式在上个世纪曾盛极一时，但由于这种捕捞方式破坏了海洋生态平衡，于上世纪60年代初已被禁止，从此退出了渔业的历史舞台。

站在江边，依稀又听见船只缓缓开进港口，船到龟山边，樯橹之声不绝，渔光点点，夜号声声，《渔舟唱晚》的创作或许正来源于此。船只一靠岸，整个中鞍码头成为海鲜的集散地，其繁华仿若“清明上河图”。而这一切终将成为远去的记忆，但它作为曾经的记忆，却书写着渔民的艰辛与勇敢，将永存在老渔民的记忆中，更存在老一辈人的记忆中，成为一份挥之不去的情结。

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