肉价大涨，市民直呼吃不起 汕头市加强调控做好生猪供应及稳定价格工作

近来市区农贸市场猪肉零售价格涨幅明显。

本报讯（记者黄泽春 实习生黄旭摄影报道）“哇，猪肉越来越贵了！”近日来，不少经常上市的市民面对“节节攀升”的猪肉价，不由得慨叹起来。记者昨天走访市价格监测中心及市区部分农贸市场了解到，阶段来，由于受其他地区非洲猪瘟疫情等因素影响，汕头市生猪和猪肉价格持续上涨。据悉，各级各相关部门已积极采取措施加强调控，千方百计做好保障生猪生产供应及稳定猪肉市场价格工作。

今年以来，在其他地区非洲猪瘟疫情等因素影响下，汕头市生猪和猪肉价格出现较快上涨；特别是从6月份以来，生猪和猪肉价格“一路上升”，近来市区农贸市场猪肉零售价格涨幅明显。据市价格监测中心监测数据显示，汕头市生猪收购平均价格从6月初的每斤8元左右上涨至目前的每斤13元左右，猪肉总肉批发平均价格从每斤近10元上涨到每斤近15元，市场零售价格排骨平均价格从每斤近30元上涨到每斤37元多，精瘦肉从每斤19元多涨到每斤近27元，有皮上肉从每斤13元多涨到每斤19元多。

昨天上午，记者来到市区金砂东路附近农贸市场时，这里多名猪肉摊档经营者对记者说，最近一段时间，他们进货时感到货源有所减少，进货价持续上升。现场一些经营者告诉记者，在这种情况下，他们只好相应地上调猪肉的零售价。记者看到，一些经营者由于销售的是价格相对较高的本地猪肉，昨天较好的排骨每斤为40至45元左右，瘦肉每斤的销售价也为30元左右，而五花肉每斤则卖20元左右。部分经营者表示，由于猪肉价格居高不下，最近几天来其销售量有所减少。

记者采访中了解到，今年来汕头市猪肉价格出现大幅上涨的主要原因是，受其他地区非洲猪瘟疫情的影响，生猪养殖企业扩大生产规模和补栏的意愿不强，生猪生产和存栏量明显减少，外地调入汕头市的生猪数量不断减少。据屠宰企业反映，近来每日屠宰量相比今年高位时减少近两成。在市场供给阶段性偏紧的情况下，猪肉市场全环节价格出现了持续上涨的趋势。

据悉，针对生猪和猪肉价格持续上涨的情况，各级各相关部门十分重视，省农业、发改等十几个部门联合出台了关于广东省促进生猪生产保障市场供应的十条措施，从落实生猪产业发展用地、积极强化生猪生产扶持政策、健全猪肉市场供应保障机制等方面，做好生猪生产保障市场供应、稳定猪肉价格工作。汕头市也积极采取措施，落实各区县及市各部门各司其职，全力做好生猪生产和市场供应工作，积极稳定市场猪肉价格。目前，在供求关系逐渐紧张的刺激下，汕头市近两周生猪存栏量出现小幅回升。

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