中心城区华达隆等屠宰企业多方组织货源 每天保证二千头生猪上市供应

本报讯 （记者刘文钊）针对当前生猪供应相对紧张的情况，汕头市在抓好生猪生产的同时，积极落实生猪屠宰供应企业采取有效措施保障市场正常供应。记者采访中了解到，目前，中心城区华达隆等生猪定点屠宰企业通过多方组织货源，每天保证近2000头左右生猪上市供应，并调配增加部分家禽的供应，努力满足日常市场需求。

为缓解生猪供应紧张现象，中心城区华达隆等生猪定点屠宰厂与德兴等多家粤东地区专业养殖基地签订长期购销合作协议，努力组织生猪货源供应，每天保证近2000头左右生猪上市供应，基本满足日常市场需求，减少终端市场价格波动。

华达隆生猪定点屠宰厂厂长姚少洪告诉记者，近期，他们与粤东地区各个养殖场签购了大量的生猪，确保中秋和国庆节生猪食品的供应。同时，在中秋国庆期间尽量保持原有价格，保证没有大的变动。

记者了解到，生猪定点屠宰厂还从一些养殖场组织了部分家禽来供应，近期中心城区家禽供应量增加近一倍，填补生猪供应的不足。汕头市还加强了生猪质量安全检测，对非洲猪瘟等疫病检测项目做到100%检测，每头生猪屠宰上市均需取得动物检疫合格证明和肉质品质检验合格证，随时接受监管部门抽查和市民查验。

据了解，汕头市还督促各区县政府根据市定点屠宰厂设置规划，结合当地实际合理布局，优先在主城区建设标准化生猪屠宰厂，实施肉品配送经营，引导小型屠宰点转型开展肉品配送流通服务，形成“中心屠宰厂集中屠宰、乡镇分销配送”模式。鼓励生猪就地就近屠宰，减少活猪跨区域调运（种猪、仔猪除外），逐步实现从调猪向调肉转变。

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