传统节日新过法 花样翻新大年夜

选择到外地过年感受异乡年味

订制年夜饭套餐让过节变得更轻松

随着时代的进步和观念的改变，如今过年的方式不再局限于传统模式，渐渐花样翻新。在汕头有不少新新人类，渐渐流行起新的过年方式，既保留了传统的年味，又改进了陈旧的习俗，让新年过得更加幸福愉悦、轻松惬意。

双方父母一起吃年夜饭

双方都是独生子女的家庭，以往大年夜一般采取轮流去两边父母家过年的方式，但难免有一方父母过年时家里冷冷清清，让子女心生不安。

近年，一种更为和谐的过年方式逐渐流行起来，那就是由子女“做东”，将双方父母接过来一起过年，这样既热闹，又能照顾双方父母的感受，大年夜更加其乐融融。

市民王女士和她先生都是独生子女，因为双方父母家离得不远，关系又不错，他们从去年开始就改变了过年方式，把双方父母接到自己家里来一起吃年夜饭，两对老人加上一家三口，一起“围炉”，一起看春节联欢晚会，一起抢红包，开心得不得了，所以他们决定以后每年都这么过。

王女士说，我们既要尊重传统习俗，也要因时代改变而与时俱进，这样才能既保留传统年味，又减少不必要的矛盾，开开心心过好年。

记者了解到，在汕头，如今双方父母一起过年的家庭越来越多，一起过年的方式也灵活多样，要么轮流去家里过年，要么轮流“做东”一起去饭店吃年夜饭。这种方式也很好解决了丧偶父母过年太孤独的难题。

订制套餐过个轻松年

过去为了在大年夜做一桌丰盛的饭菜，主妇们早早就得开始准备食材，过年像“打仗”一样忙碌。如今，不少主妇已流行“偷懒”，节前预订一份大年夜套餐就可轻松过大年。

市民杨女士告诉记者，她和先生年前单位的工作都忙，有时候大年夜当天还要加班，而他们又不喜欢去外面吃年夜饭，只能在过节的一个星期前就开始思考大年夜的菜单，把可以提前准备的年货慢慢抽时间准备好，感觉过年像打仗一样，真等到大年夜，做好满满一桌饭菜，已经累得吃不下了。

今年，杨女士看到有一家百年老字号餐饮店推出了年夜饭“大盆菜”，商家在当天把所有食物做好并盛放到一个大砂锅中，在年夜饭前送餐上门，摆上桌就可以开吃。杨女士看到这个大盆菜的菜单有鲍鱼、海参以及各种海鲜和配菜，一共有15味菜肴，和自己打算准备的大年夜食材差不多，于是就预订了一份。

杨女士说，订好这份套餐之后，心情放松了不少，不用再操心年夜饭的事情，既能专心忙节前的工作，又能享受在家吃团圆饭的氛围，真是两全其美。

推出大盆菜的餐厅负责人陈经理告诉记者，盆菜本来属于传统粤菜，大年夜围坐一起吃盆菜，是最喜气洋洋的吃法，诠释着“十全十美”、“团团圆圆”的美好寓意。他们利用盆菜的做法，将潮汕人传统年夜饭常用的食材聚成一盆，既引进了外来的好传统，又保留了潮菜的特色美味，推出之后大受市民的喜爱。

到外地过年感受异乡年味

传统的大年夜，很多在外的游子不远万里踏上归家路，就为了和家人围坐一起吃顿年夜饭。不过如今不少思想比较新潮的家庭，已不再拘泥于过年一定要呆在家里守岁的传统习惯了，选择在年前出发旅游，在异地过年，已成为不少家庭的新选择。

市民林女士告诉记者，她先生是外地人，他们两年回一次先生老家过年，不回老家的这一年，经常会举家出游，在外地度假过大年。这些年在好几个地方过了年，有一次大年夜还是在泰国度过的。他们选择过年的地方比较随意，有一年一时想不起去哪里过年，就上网查询特价机票，发现年前潮汕机场飞无锡的机票一张才200元，于是毫不犹豫地决定去无锡过年。

林女士说，每次在外地过年，感受各地不同的年俗，就像有一年在东北过年，他们听说东北人过年都吃“杀猪菜”，便专程找到大年夜可以吃杀猪菜的餐馆，过程曲折但很有趣。

因为在外地过年度假的市民越来越多，如今在设计春节旅游线路时，很多旅行社会将同一线路再细分成节前出发、节日期间出发和节后出发等多种产品。节前出发比节日期间出发价格便宜不少，像今年多家旅行社推出的春节北京六天游，节前出发价格比大年初一、初二出发便宜近1000元。在外地旅游过大年因性价比高，越来越受市民热捧。

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