清甜东京丸、香浓鸭母捻、新潮五果汤……花式甜品，总有一款适合你 夏日鮀城吹来甜品旋风

核心提示

作为吃货的你，还在到处寻找美味食物吗？建议您来份甜品，让炎炎夏日里，多了一丝凉意和甜蜜。一口下去，仿佛世界静止，这就是甜品带来的幸福感。

走访发现，鱼它城大街小巷、大小商圈时常可以见到甜品店的身影，榴芒一族、福合沟甜汤店、乐果甜心、杉排福平坊、细姨甜汤、广场老牌豆花甜汤……带来一股强力的甜品旋风，给汕头增加了更多“甜度”。

打开微信朋友圈，几乎每个人身边都有那么一两个做甜品的小老板。这两年，越来越多的普通人进入甜品行业，鮀城街头不时冒出新品牌店，瓜分甜品市场这块“大蛋糕”。其中，不少甜品店是从微信朋友圈做私房起步，通过微信平台打开知名度，在累积人气后，再试水开起实体店。

“我原来是在一公司打工，后来机缘巧合帮朋友庆祝公司周年庆做了一批西米露和姜撞奶，没想到大家都说好吃，让我做起来卖，我想那就做做看好了。”经营甜品的吴小姐告诉记者，她去年开始利用空闲时间，在微信上做起了甜品生意，没想到销量还不错。于是，吴小姐辞职把副业做成了主业，在市区一小区开了家小甜品店。

“我朋友圈里有好几个做甜品，有时候在办公室想吃下午茶，同事们就会一起点些杏仁黑芝麻、五果汤、泡芙之类的东西”，喜欢吃甜品的张女士说，朋友圈中看到的实景图片很精美诱人，让人很有购买欲。

随着生活条件的提高，人们对甜品的消费支出越来越高，特别是年轻人愿意为此花更多钱。下午茶、饭后甜点、生日聚会……甜品成为人们日常生活的调剂品，在紧张工作之余，品尝一款甜品，放松一下身心。

在外企工作的肖女士是一个不折不扣的“甜品控”。每逢周末，带两女儿逛商业综合体吃甜品是母女三人的保留节目。肖女士说，商圈的甜品店环境好，在轻柔的音乐中，很多甜品是用水果制成的，口味大人小孩都喜欢，像芒果绵绵冰、芋圆烧仙草和杨枝甘露等都是她们的最爱。

记者走访发现，喝下午茶、吃甜品已成为女性朋友闲暇时间聚会聊天的首选。汕头的消费者在注重口味的同时，店面环境、装修风格也被归纳为选择的重要标准。经常光顾甜品店的姚小姐告诉记者，她特别喜欢那些清新风格的甜品店，美食和环境都自带滤镜，不管怎么拍照都好看，温暖治愈。

周末的中午，记者刚到金砂路一甜品店门口，一股浓郁的榴莲味扑面而来，环顾四周，十几平米大的小店内坐满了人，大多是学生、情侣。“榴莲是小众水果，但与榴莲相关的甜品店，市民很是捧场。”该店老板表示，最近这几天，生意好得出乎意料。

随后记者来到老市区的一家老牌甜品汤店，这里也是顾客盈门。服务员说，下午和周末是生意最好的时候，许多市民来这吃份甜品消暑。“薏米、番薯、鸭母捻、银耳、五果汤、绿豆清心丸……我家的配料有10多种”，老板娘有些得意，她说这些都是满满的汕头味道，顾客可根据自己的喜爱选择搭配。

除了普通甜品之外，低糖低脂类甜品也深受吃货追捧，一甜品店主林先生告诉记者，保健甜品是他们的主打品种，也是最受顾客欢迎的。林先生说，他们店里所有甜品的原材料都注重少糖少热量，确保原汁原味，口感纯正。

闲暇时光里，不妨尝一尝这些甜蜜味道，来一次舌尖上的奇妙体验。不过，营养专家也提醒大家，甜品含糖量较高，不宜过量食用。在享用甜品的同时，也要悠着点，以免糖量超标引发身体不适。

本版撰文/摄影 本报记者 陈文兰张苹

实习生 林浩凌林文惠

陈霆峰肖佳茹

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