鱼胶价格一路上涨 商家市民表示很“受伤”

​

市民在选购鱼胶。

汕尾日报记者魏伟生摄

汕尾日报讯（记者郑燕珊）记者近日走访市区的海产品干货市场了解到，作为“海味八珍"之一，与燕窝、鱼翅齐名的鱼胶，从2014年起，价格便一路上涨，居高不下。商家、市民都表示很“受伤"。

市区某干货店老板告诉记者，从2014年底开始，鱼胶的价格就一直上涨，未曾回落。涨幅较大的为俗称“阴阳肚"的鳘鱼胶，而其他品种的鱼胶，如北海、斗湖、麻鱼等品种也有不同幅度的涨价。

据商家介绍，鱼胶的价格一般是按种类、大小、重量等不同方面来定价。“阴阳肚"在未涨价前，相较其他品种的鱼胶价格较低，性价比高，因此也较受市民的喜爱。以16头一斤的为例，2014年上半年，每斤的售价在350元左右，现在则要花900多元才能买到。由于鱼胶近几年价格疯涨，导致鱼胶销量也有所下降。有商家表示，鱼胶价格涨幅过大，让一些喜爱吃鱼胶的市民在购买时也变得没那么“豪爽"。商家陈老板说，现在来一批鱼胶，得半年或以上的时间才能卖完。鱼胶销得慢，资金积压着，让生意变得更难做了。

市民吴小姐是鱼胶的“忠实粉丝"，她告诉记者，以往平均一个月就会购买一次花胶，现在则几个月才会购买一次。她说，现在鱼胶价格这么贵，以往一斤的价钱现在只能买半斤，甚至几两，所以就省着点吃。采访中，有不少市民表示，目前鱼胶的价格过高，已经超过工薪阶层的消费范围，直呼“吃不起"。

对于鱼胶价格的疯涨，从事鱼胶批发的人士认为有多方因素造成。该人士表示，鱼胶自古被列为滋补佳品，在广东、福建沿海一带较受欢迎，特别是女人怀孕和“坐月子"，都喜欢用鱼胶来入膳，我国生产的鱼胶早已满足不了市场的需求。因此，很多批发商转向巴西、阿根廷等国进货。但随着全球气候变暖，海洋资源在不断减少，鱼胶的产量也随之逐年下降。此外，我国从2014年起，加强了对进口食品的检验检疫，进一步提高进口食品的质量安全，这也使得进口的鱼胶大量减少，市面上曾一度严重缺货。

新闻推荐

10月全省现场查处各类交通违法行为超100万起 38人终生禁驾 年龄最小者不满21岁

信息时报讯（记者陈子垤通讯员粤交警）10月30日上午，记者在全省道路交通安全专项整治行动新闻发布会上获悉，10月1日至27日，全省...