首届“粤菜师傅”特色餐饮名店、美食景点和精品线路评选启动 打造“韶州客家菜”特色餐饮品牌

本报讯记者昨日从有关方面获悉，为将“粤菜师傅”工程打造成民生工程，助推乡村振兴战略，打造“韶州客家菜”特色餐饮品牌，韶关市将举办首届“粤菜师傅”特色餐饮名店、美食景点和精品线路评选活动，11月16日至11月25日可进行申报。

据悉，活动将评选出10间“粤菜师傅”特色餐饮名店，5个“粤菜师傅”美食景点和1条“粤菜师傅”美食精品线路。

其中，评选“粤菜师傅”特色餐饮名店，需为市域范围内经营满2年以上，有固定经营场所，证照齐全，诚信经营，近2年内无重大食品安全事故；有品牌、字号和创新，以经营韶关地方特色美食为主、有较完整的企业文化，有良好的信誉和口碑等。

评选“粤菜师傅”美食景点，需由各县（市、区）餐饮行业组织推送10个景点，美食方面具有地理性、地域性显著，有三道以上菜品或风味小吃，有文化溯源，历史悠久且工艺独特，能发挥引领周边农村种养殖的发展。景点方面具有人文景点名胜和自然风景，周边有一定规模的餐饮、民宿或农庄等经营实体，周边有一种以上获得县级以上的名特优农副产品认定。

评选“粤菜师傅”美食精品线路，需突显线路具有一定规模的餐饮业经营实体，线路均有人文名胜、自然景观的3A景区级以上和“一镇一业”或“一村一品”发展且有一定规模化生产、销售并能以推动脱贫攻坚为抓手；旅游方面以名胜与美食相融合，至少有2个3A景区级的景点，且具有线路连贯性，有一定的旅游接待规模。

评选活动申报阶段为本月16日至25日，由市域各地餐饮企业、行业组织报市餐旅烹饪协会；11月26日至12月中旬将进行评审、公示认定。对评选出的“粤菜师傅”特色餐饮名店给予授牌、奖励，对被评为精品线路、美食景点的给予授牌，并在媒体推送宣传。具体活动详情可登陆韶关12333人力资源社会保障服务网查阅。

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