韶关市市场监管局开展第三期“阳光查餐厅”行动 突查南雄早餐店和超市

图为执法人员对食品经营企业在销售食品进行抽查。

本报讯昨日9时，市市场监管局第三期“阳光查餐厅”活动在南雄市顺利开展，本次活动重点聚焦在早餐和超市上，市市场监管局联合南雄市市场监管局相关执法人员突击检查辖区内市民爱去的早餐店以及超市。

第一站，执法人员来到维新路沙县小吃。经检查，沙县小吃墙上公示食品经营许可证等各类信息，建设透明式明厨亮灶，总体卫生状况良好，从业人员健康证齐全，持食品安全管理员证，原料在保质期内。

但执法人员在检查过程中发现，该店厨房与外界相通的门不能自动关闭，洗肉池用于洗碗，消毒柜定时器已坏，散装食品原料未存放在密闭的容器，冰箱内存在半成品与原料混放的情况，部分原料无法提供来源。执法人员现场发出《责令整改通知书》要求其立即进行整改。此外，执法人员抽取了该店饺子皮、米线、青菜，分别对其中的硼砂、吊白块、农药残留项目进行快检，检测结果显示为阴性。

第二站，执法人员来到万润生鲜超市。执法人员着重对食用农产品区和散装食品区进行检查，其中对辣椒、猪肉、腊肉、生河粉、散装熟食等重点品种的来源及索票索证情况进行检测。经查发现，超市现场均能提供相关进货票据，肉类及制品公示有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟病毒检测报告。随机抽查两名食品从业人员，均持有有效健康证，调查中未发现过期食品，速冻食品及凉菜均存储在规定的冷藏设备中。

调查中，执法人员发现超市内部分散装食品未在容器外标明齐全“食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项”，存在漏标食品生产经营者的名称、地址、联系方式的情况。现场还对干辣椒、腊鸭分别检测其二氧化硫和亚硝酸盐项目，检测结果显示为阴性。

针对两家食品经营单位存在的问题，市场监管部门将持续进行监督整改，将广大市民群众最关心的食品安全问题落到实处。接下来，市市场监管局将继续加强食品安全监管，关注食品安全，督促企业提高食品安全主体意识，提升食品安全管理水平，坚决严厉打击违法违规行为，确保广大群众的食品安全。

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