韶关市隆盛酱园博物馆开馆暨首届酱文化节启幕 品味酱文化 欢乐迎新春

本报讯昨日上午，韶关市隆盛酱园博物馆开馆暨首届酱文化节在浈江区百年东街隆盛酱园老楼旧址开幕，市委常委、宣传部部长刘启宇出席仪式并为隆盛酱园博物馆揭牌。

此次活动以推广“打酱油，过大年”的活动主题，通过百人同吃酱油拌饭、猜灯谜活动、非遗小课堂、五折打酱油等丰富多彩的“酱”文化，吸引了众多市民踊跃参加，活动精彩纷呈，场面十分火爆。据了解，隆盛酱园是韶关市近代史上最负盛名的调味品制作和销售老字号商行之一，至今已有130多年历史。为加大韶关市非物质文化遗产的保护传承力度，市文化广电旅游体育局联合隆盛酱油酿造技艺保护单位，推动建设韶关市隆盛酱园博物馆，让该非遗项目重新回到历史建筑隆盛酱园老楼，全面展示百年老字号“隆盛酱园”的历史文化。

近年来，韶关市非物质文化遗产保护工作以“见人、见物、见生活”的现代保护理念为指导，探索非物质文化遗产资源的“创造性转化和创新性发展”，涌现了一大批如红豆饰品制作、曲江柴烧陶艺、堆花米酒制作技艺、瑶族刺绣等非遗项目，通过非遗进自然景区、进文保单位、进历史文化名村、进旅游景点等方式，创新“文旅融合”模式，使非遗成为韶关市融入粤港澳大湾区和“一带一路”倡议等文化交流的重要内容和路径。

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