“阳光查餐厅”走进曲江 打好迎春“保胃战”

本报讯日前，“阳光查餐厅”第七期走进曲江区，市市场监管局联合曲江区市场监管局突击检查了人员密集、客流量大的京珠高速公路曲江服务区春运期间的食品安全供应情况，并随机抽取了广州真功夫经营管理有限公司韶关曲江第一分公司、广东通驿高速公路服务区有限公司曲江服务区店进行食品安全检查现场直播，和广大群众一起“查”春运期间的食品安全。

记者看到,检查组在真功夫韶关曲江分公司,检查人员对真功夫餐厅的证照进行了现场检查，查看《食品经营许可证》的经营范围是否与实际相符；然后查看了操作间的三防设施设置情况，食品原料是否按规范要求进行贮存，餐饮用具的清洗消毒情况等；最后对其食品管理制度的执行情况进行了检查。检查组快筛快检人员从该餐饮店原料冷藏柜中随机抽取了生菜、菜心进行了克百威农药残留快检(如图），抽取猪肉检测瘦肉精情况和食用油的过氧化值，结果均合格。但该餐饮店各项制度执行未完全到位，存在问题：1.进入食品处理区的门未安装纱门或风帘机；2.食品传递窗未保持关闭状态。

随后,检查组来到服务区内的通驿便利店，首先现场查看了经营店的证照情况；然后查看现场是否有过期或者三无食品，食品的标签标识是否齐全，进口食品是否有中文标识，保健食品是否有专柜存放；最后查看了食品仓库的贮存情况。经检查发现该店存在：未配备专职或兼职食品安全管理员、食品储存仓库内的食品未离墙离地存放问题。

根据检查的情况,执法人员按照日常监督检查要点表逐条评价，并出具《监督意见书》，列明问题，要求7个工作日内整改，并向曲江区市场监管局提交书面整改报告。

曲江区市场监管局副局长何伟繁表示，解决人民群众关心的突出问题，保障人民群众“舌尖上的安全”是打赢迎春“保胃战”的关键。区市场监管局将以三个抓手为重点，突出食品安全的监管、抽样检测和打击违法行为，继续扎实开展食品安全各项工作。

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