新丰·惠民客家王酒家

惠民客家王酒家位于新丰县丰城镇劳动村，总建筑面积达2000多平方米，是一家集餐饮、大型酒席、晚会、商务会议的综合型酒家。酒店成立一年多以来，先后派出10多名厨师参加“粤菜师傅工程大赛”，三位获得高级厨师证书，其中一位获得韶关市“技术能手”称号，六位获得中级厨师证书。酒店现已成立新丰客家菜交流中心和新丰粤北名厨工作室，不断弘扬新丰客家文化。酒家以经营传统客家菜、客家点心、小吃为主。代表菜品有云髻紫苏鸭、生炖杂鱼仔、鹅醋钵和牛角粽，其中鹅醋钵被评为新丰县非物质文化遗产，2017年曾受央视采访，牛角粽被评为广东省传统客家名菜名点。

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