蔬菜长势良好菜品供应增加 节后蔬菜价格回落

本报讯当下，人们过春节已不再单纯追求全“肉”宴，而是食物的平衡与多样，蔬菜也随之成为餐桌上必不可少的食材。记者通过采访了解到，今年春节前后韶关市天气晴朗少雨，蔬菜生长、供应没有受到影响，蔬菜供应充足，价格总体稳定。

记者近日走访兴隆市场、中山市场时发现，菠菜、白菜、蒜苔、辣椒、黄瓜等新鲜蔬菜品种齐全、应有尽有。随着春节假期的结束，气温的回升，蔬菜供应增加，菜价也进入了下降区间。节前涨幅较大的蔬菜价格开始大幅回落，但个别品种仍呈小幅波动增长状态。

“芹菜现在4元/公斤，过年的时候12元/公斤，现在便宜了可以买来吃。”一名卖菜的阿姨正积极地向顾客“推销”青菜。据了解，春节期间，大多数蔬菜价格上涨3元左右，节后普遍都回落到正常的水平。

“过年期间最贵的蔬菜是香菜，卖到24-36元/公斤不等，现在回落到6-10元/公斤。”菜农们纷纷告诉记者，香菜是广东人过年期间大量用作调料的配菜，过年期间由于香菜供给不足，加上市民需求量大，香菜的价格大幅上涨。“过年的时候香菜才长了一点点，也不好摘，现在都长起来了，量大就便宜了，而且现在买的人也少。”“年前，我们进货拿得贵就卖得贵，现在天气好了，蔬菜长势好，价格自然就下降了。”

此外，记者还了解到，过年期间大家常吃的菠菜、生菜和萝卜等蔬菜价格浮动不大，但个别品种的蔬菜价格不降反增。以菜心为例，由于菜心的生长旺季已过，菜心供小于求，菜价由节前5元/公斤增至10元/公斤左右。

本周五是元宵佳节，是否会引起市民采购菜品的小高潮？针对这一问题，记者采访了一名有着多年种植经验的菜农，其介绍，当下，气温回暖，蔬菜长势良好，菜品供应增加，菜价稳定，不会因为元宵节而有明显涨幅。

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