韶关市供电局“文明餐桌”行动深入人心 理性节约成职工就餐新风尚

职工依次进行餐余、餐盘分类回收。

本报讯小餐桌体现大文明，“文明餐桌”看似小事一桩，却是彰显城市文明的重要窗口，近年来，韶关市大力开展“文明餐桌”行动，弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，引领“厉行节约、文明餐桌”的社会风尚。

近日，记者走进市供电局，看到办公大楼入口宣传栏、楼道间电视屏、食堂餐桌椅、墙壁等有效载体均张贴、播放“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等宣传标语、画面，营造出“节约粮食、拒绝浪费”文明用餐的良好氛围。中午12时过后，前来就餐的职工陆续出现在职工食堂门口，大家严格遵守疫情防控的要求，保持安全距离，依次排队扫码进入。记者在职工就餐区看到，菜品荤素搭配，就餐的职工都秉持着吃多少盛多少的就餐原则进行盛装。

据市供电局工作人员介绍，该职工食堂担负着300余名干部职工的用餐任务，在保证职工饮食营养健康的前提下，该局多措并举，施行“光盘积分”“订餐积分”制，以此激励每一名干部职工按需订餐、按需就餐，把节约粮食变成每个人的自觉行动。同时，还引进开发“云中美食”这一便捷的职工订餐App，便于职工食堂统计就餐人数，确定当日食堂备菜数量，做到精准备餐。此外，为了确保物尽其用，职工食堂厨师巧用食材边角料，做成如萝卜皮等一道道小食。

值得一提的是，为了形成长效机制，该局还要求就餐期间食堂工作人员作为就餐劝导员在餐盘回收处“上岗”，对存在浪费现象的人员进行劝导，提醒“按量取餐，少拿多取”，减少浪费粮食的现象。同时，指定人员负责将粗加工后的废弃物、餐厨废弃物（职工就餐后的餐余）、每餐剩余的食材进行称重并拍图片，做好登记，次日班前会中对前日餐余数量做出评价，以及对原材料的处理进行分析，将节省的粮食切切实实地反馈于民。

该局职工接受采访时纷纷表示，“现在，我们基本上都已经养成了先订餐再用餐的习惯，通过激励举措与日常宣传的方式，我们也清晰地认识到厉行节约、杜绝浪费不单单是社会倡导的生活方式，更是每个人应该养成的一种习惯及生活方式。”

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