龙岗区部署学校校外配餐食品安全工作形成合力 强化引导监督

本报讯 （侨报融媒记者 杜和平） 昨日上午，龙岗区召开学校校外配餐食品安全工作会议。副区长黄惠波参加会议，区政府党组成员钟春平主持会议。

针对如何提升校外配餐食品安全这一问题，会议要求，校外配餐和校内食品安全要落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，加强统筹规划，强化监管，加强培训，整合学校、家庭、社会多方资源，实现校内食堂自行供餐，采用非营利性经营模式，从源头上保障校内就餐安全。首先，要培育本土供餐配餐企业，提升本土配餐供餐供给与服务能力；其次，有条件的学校可通过改扩建提供自行供餐。不符合条件的学校，可把现有食堂区改成厨房操作区，实现校内配餐。新建和改建学校，应将午餐午休场所纳入新建和改扩建项目中，从源头降低风险。针对校外集体配餐存在的隐患，建议雇佣第三方食品机构专业人员驻点配餐企业实时进行检验。同时，将辖区内配餐企业全部纳入“互联网+明厨亮灶”项目，便于部门和学校、家长实时监督。

黄惠波强调，校外配餐事关食品安全，事关学生健康，事关千家万户，更系国家未来。全区各部门、各街道要积极作为，形成合力，做好食品安全的各方面引导和监督。在工作实践中及时发现问题，妥善解决问题，及时总结经验并加以推广。

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