614批次生产环节食品抽检结果出炉合格率 超级高

广州日报讯（全媒体记者阮元元）深圳食药局2019年食品安全抽样检验情况通报昨日发布，本次共抽检生产环节食品614批次，涉及生产环节经营主体352家次，共检测食品指标6796项次。其中不合格样品1批次，涉及不合格食品类别为糕点，涉及不合格项目类别为品质指标。

在这次的抽检中，龙岗区深圳市合美食品有限公司的散装绿豆饼被检出酸价超标。酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。油脂酸败产生的醛、酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）中明确规定，糕点中的酸价（以脂肪计）（KOH）不得超过5mg/g。对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局立即采取了行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。

新闻推荐

龙岗区成立巾帼律师志愿服务团

本报讯（侨报融媒记者聂朦）3月8日，在国际劳动妇女节当天，龙岗区司法局、区妇联在天安数码城联合成立了龙岗区“巾帼律师志愿服...